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1.
We Cook : la mejor alternativa para tu hogar / Evaluación de proyecto gastronómico utilizando la técnica de cocción al vacío
Alex Merino , Jonathan Gleiser ; profesor guía Sebastian Murillo Bar, Heinz Wuth
por
Merino, Alex
Detalles de publicación:
[Santiago de Chile] :
[s.e.],
2013
Nota de disertación:
Tesina Administrador en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Otro título:
"We cook" la mejor alternativa para tu hogar
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary M562e 2013
.
Sede Viña del Mar
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary M562e 2013
.
2.
Plan de negocios para la implementación de cafetería con productos endémicos /
Carla Daniela Martínez Miranda
por
Martínez Miranda, Carla Daniela
Detalles de publicación:
[Santiago de Chile] :
[s.e.],
2015
Nota de disertación:
Tesina Administradora de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary M385p 2015
.
Sede Viña del Mar
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary M385p 2015
.
3.
Implementación de pastelería congelada en el sector oriente de Santiago /
Antonella Manetti Arechavala.
por
Manetti Arechavala, Antonella
Detalles de publicación:
[Santiago de Chile] :
[s.n.],
2015
Nota de disertación:
Tesina Administradora de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary M275i 2015
.
Sede Viña del Mar
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary M275i 2015
.
4.
Desarrollo y propuesta comercial de un Candy Bar sustentable para cumpleaños infantiles /
Natalia Francisca Concha Cáceres.
por
Concha Cáceres, Natalia Francisca
Detalles de publicación:
[Santiago de Chile] :
[s.e.],
2015
Nota de disertación:
Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary C744d 2016
.
Sede Viña del Mar
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary C744d 2015
.
5.
Estudio de los beneficios del consumo de snack ante una hipoglicemia presentada bajo condiciones de actividad física moderada /
Luis E. Contreras Vera.
por
Contreras Vera, Luis E
Detalles de publicación:
Santiago de Chile :
Culinary,
2016
Nota de disertación:
Tesina para optar al título profesional de Administración de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2016
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary C764e 2016
.
Sede Viña del Mar
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary C764e 2016
.
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