Dar a conocer a estudiantes de gastronomía las principales técnicas y reglas de la cocina Judía / (Registro nro. 1428)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00736nam a22001937a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20220523150656.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 190312b ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 082 02 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | TCulinary |
| Número de documento/Ítem | AR696d 2013 |
| Número de edición | 22 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Arias Sepúlveda, Amalia |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Dar a conocer a estudiantes de gastronomía las principales técnicas y reglas de la cocina Judía / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Amalia Arias Sepúlveda ; profesor guía Vladimir Flores Angulo |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Santiago de Chile : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | [s.n], |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2013. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 55 H. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de tesis | Tesina. |
| Tipo de título | Administrado en Artes Culinarias y Servicios. |
| Nombre de la institución que otorga el título | Culinary |
| Año de obtención del título | 2013 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Fuente del encabezamiento o término | GASTRONOMÍA |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | GASTRONOMIA |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Fuente del encabezamiento o término | JUDIA |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | JUDIA |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Fuente del encabezamiento o término | TECNICAS DE COCINA |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | TECNBICAS DE COCINA |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) | |
| a | GASC |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha | Tesis |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Código de colección | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Ubicación en estantería | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Tesis | Biblioteca Central | Biblioteca Central | Tesis | 2019-03-30 | TCulinary AR696d 2013 | 008521 | 2019-03-30 | c.1 | 2019-03-30 | Tesis |
