Dar a conocer a estudiantes de gastronomía las principales técnicas y reglas de la cocina Judía / Amalia Arias Sepúlveda ; profesor guía Vladimir Flores Angulo
Detalles de publicación: Santiago de Chile : [s.n], 2013.Descripción: 55 HTema(s): Clasificación CDD:- TCulinary AR696d 2013 22
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Biblioteca Central Tesis | Tesis | TCulinary AR696d 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 008521 |
Tesina. Administrado en Artes Culinarias y Servicios. Culinary 2013
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