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	1.	Carnes de abasto a la parrilla / Soledad Cortés ; profesor guía Germán Donoso por Soledad Cortés Donoso, Germán Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2008 Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C828c 2008.
	2.	Cocina kosher / Josefina Arechavala Quiroz y Bernardita Schmitz Turner, profesor guía Germán Donoso por Arechavala Quiroz, Josefina Schmitz Turner, Bernardita Donoso, Germán Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2009 Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary A678c 2009.
	3.	Gastronomía argentina / Eva Berrios y Leonor Lama ; profesor guía Germán Donoso por Berrios, Eva Lama, Leonor Donoso, Germán Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2008 Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B533g 2008.

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