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	1.	El pan, testigo de la historia de la humanidad / Francisca A. Rivera Rodríguez ; profesor guía Rodrigo Montero por Rivera Rodríguez, Francisca A Montero, Rodrigo [autor] Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2009 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R621p 2009.
	2.	Cacao y chocolate : Carolina Armijo : Patricia Bendock ; profesor guia Rodrigo Montero ¿dulce o salado? / por Armijo, Carolina Bendock, Patricia Montero, Rodrigo Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2009 Nota de disertación: Tesina [Producción Culinaria] Instituto Profesional Culinary 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary A729c 2009.
	3.	Microgreens y proyecto de empresa Green It / Nicolás Meneses ; profesor guía Rodrigo Montero por Meneses, Nicolás Montero, Rodrigo Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2009 Nota de disertación: Tesina [Producción Culinaria] Instituto Profesional Culinary 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M543m 2009.

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