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1.
El pan en Chile : su historia, sus personajes, sus panaderias, su nobleza / Antonio Ferrán F. y Alberto Ferrán L. por Series
Detalles de publicación: [Santiago Chile] : Editorial Hueders, 2016
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.81 F372p 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.81 F372p 2016.

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2.
Sabores del valle : una selecciòn de los ingredientes tradicionales de la cocina chilena / Pilar Jorquera compiladora. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Grijalbo : Corporación Cultural y Patrimonial Raza Chilena, 2004
Otro título:
  • Ingredientes tradicionales de la cocina chilena
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.59 S117 2004. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.59 S117 2004.

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3.
El Libro de la carne. Ministerio y Fundación Chile.
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Ministerio de Agricultura : Fundación Chile, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 636.20 L697 2002, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 636.20 L697 2002.

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4.
Au Service du Client. Francés para Cocina y Restauración : Cuaderno de Soluciones ; 3.ª edición / Arantxa Mota Iglesias. por
Edición: 3a. ed.
Idioma: Español Lenguaje original: Francés
Detalles de publicación: [París] : Paraninfo, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (7)Signatura topográfica: 647.94 M917s 2005, ... Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 647.94 M917s 2005. Sede Viña del Mar (5)Signatura topográfica: 647.94 M917s 2005, ...

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5.
Cocina argentina / Héctor Salgado. por Series Secretos de la cocina (Editorial Origo (Chile))
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Origo Chile, 2005
Otro título:
  • Secretos de la cocina argentina
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.59 S164c 2005.

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6.
Paula Cocina : Carnes /
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Centro de Cocina Paula Comunicaciones, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.5 C289a 2004.

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7.
La buena mano / Lucía Santa Cruz. por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Aguilar Chilena de Ediciones, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.5 S231b 1998.

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8.
La cocina de mi vida / Tomas Olivera. por Series Grijalbo
Edición: Primera edición en Chile: agosto de 2016.
Detalles de publicación: Santiago Chile : Penguin Random House Grupo Editorial S.A., ©2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.50 O48c 2016.

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9.
Secretos de los pescados y mariscos / Coco Pacheco por Series Secretos de la cocina (Editorial Origo (Chile))
Detalles de publicación: Chile : Origo, [2005]
Otro título:
  • Pescados y mariscos
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.692 P116s [2005].

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10.
Cocina de barrio / Chris Carpentier. por
Edición: Primera edición: septiembre de 2014.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Editorial Planeta Chilena, 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.5 C297c 2014.

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11.
Chilenos cocinando a la chilena : conversaciones gastronómicas / Roberto Marín Vivado por
Detalles de publicación: Santiago, Chile : [R. Marín Vivado?], 1994
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.59 M337c 1994.

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12.
Gastronomía del mar : Patagonia chilena / [autor: Francisco Fantini Jarpa ; fotografías: Pablo Fantini Jarpa ; producción gastronómica: Gustavo Adolfo Mazuela]. por Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Gourmet Patagonia, 2009
Otro título:
  • Patagonia chilena
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.692 G257a 2009.

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13.
La cocina al vacío / Joan Roca por
Detalles de publicación: Barcelona : Montagud, [20--]
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: R 641.31 R669c 2010.

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14.
Cocina tradicional boliviana / Emilia Romero de Velasco, Carola Guttentag de Muzevich. por Series Enciclopedia boliviana
Detalles de publicación: La Paz, Cochabamba, Bolivia : Los Amigos del Libro, 1988
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.5984 V433c 1988.

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15.
Chiloé contado desde la cocina / Renato Cárdenas Álvarez, Lorna Muñoz Arias ; editores Luis Órdenes Magaña, Marcela Venegas Hartung. por
Detalles de publicación: [Santiago] : FUCOA, 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 641.598356 C266 2015, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 641.598356 C266, ...

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16.
La cocina del futuro : cocina, ciencia y salud / Pere Castells ; prólogo: Màrius Rubiralta ; traducción: Gemma Murtró. por
Edición: Primera edición, abril 2016.
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Catalonia Ltda., c2016
Otro título:
  • Cocina, ciencia y salud
Disponibilidad: No disponible:Sede Viña del Mar: Prestado (1).

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17.
Culinary la revista
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary IP, 2014-
Otro título:
  • Culinary
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (8)Signatura topográfica: 641.50983 C967, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 641.50983 C967, ...

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18.
Culinary la revista
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary IP, 2014-
Otro título:
  • Culinary
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.50983 C967. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.50983 C967.

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19.
Sabores y saberes: barrio comercial La Chimba / Yorka Vega Sepulveda. por
Edición: primera edición.
Idioma: Español, Inglés
Detalles de publicación: Santiago de Chile : [Editorial no identificado], 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.598 V422 2019. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.598 V422 2019.

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20.
Modernist Bread / Myhrvold, Nathan ; Migoya, Francisco
Detalles de publicación: Bellevue, WA : Cooking Lab., 2017
Otro título:
  • Pan modernista
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Central: Sala de Prodesores (6). Sede Viña del Mar: Uso restringido (6).

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