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1.
Guía de preparaciones dulces basadas en súper alimentos /
Carolina Aravena Moya ; profesor guía Silvana Morales Algüerno
por
Aravena Moya, Carolina
Detalles de publicación:
Santiago :
Culinary,
2018
Nota de disertación:
Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary AR663g 2018
.
2.
Sabores indígenas Diaguitas: Materias primas, Subproductos y Gastronomía actual/
Franco Cuello ; Daniel Blanco.
por
Cuello, Franco
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Viña del Mar, [Chile]:
Culinary,
2019
Nota de disertación:
Tesina para optar al titulo de Administración de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Sede Viña del Mar
(1)
Signatura topográfica:
TCulinary C965s 2019
.
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