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Bustamante Ugarte, Valentina

Desarrollo de productos con cambio innovadores en la pastelería no tradicional chilena / Valentina Bustamante Ugarte ; profesor guía Patricia Luna López -Arias - [Viña del Mar, Chile] : [s.n.], 2013 - 55 h.

Tesina

Subjects--Topical Terms:
REPÓSTERIA
PASTELERIA
INNOVACION

Dewey Class. No.: TCulinary / B982d 2013