Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| campo de control de longitud fija |
00831nam a22002177a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
|---|
| campo de control |
20220519085613.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
|---|
| campo de control de longitud fija |
190312b ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
|---|
| Centro catalogador/agencia de origen |
Culinary |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
|---|
| Número de clasificación |
TCulinary |
| Número de documento/Ítem |
B982d 2013 |
| Número de edición |
22 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Bustamante Ugarte, Valentina |
| 245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO |
|---|
| Título |
Desarrollo de productos con cambio innovadores en la pastelería no tradicional chilena / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Valentina Bustamante Ugarte ; profesor guía Patricia Luna López -Arias |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
[Viña del Mar, Chile] : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
[s.n.], |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2013 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
|---|
| Extensión |
55 h. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de tesis |
Tesina |
| Tipo de título |
Administradora de Técnicas Culinaias y Servicios |
| Nombre de la institución que otorga el título |
Instituto Profesional Culinary |
| Año de obtención del título |
2013 |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
REPOSTERIA |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
REPÓSTERIA |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
PASTELERIA |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
PASTELERIA |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
|---|
| Fuente del encabezamiento o término |
INNOVACION |
| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
INNOVACION |
| 700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA |
|---|
| Nombre de persona |
Luna López, Arias Patricia |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
|---|
| a |
GASC |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
|---|
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha |
Tesis |
