Detalles MARC
000 -CABECERA |
campo de control de longitud fija |
01182nam a22002295a 4500 |
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
campo de control |
20220124104715.0 |
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
campo de control de longitud fija |
191009s 000 0 spa |
015 ## - |
-- |
cl- |
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO |
Número Internacional Estándar del Libro |
9789564011912 |
082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
Número de clasificación |
641.76 |
Número de documento/Ítem |
SO693 2020 |
Número de edición |
22 |
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
Nombre de persona |
Somana, Marcos |
245 13 - MENCIÓN DE TÍTULO |
Título |
La charcutería : |
Resto del título |
manual práctico técnicas y recetas / |
Mención de responsabilidad, etc. |
de Marcos Somana, Fotografías de Leonardo Somana. |
250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
Mención de edición |
Segunda edición: octubre 2020. |
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
Lugar de publicación, distribución, etc. |
[Santiago de Chile] : |
Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Editorial no identificado, |
Fecha de publicación, distribución, etc. |
2020 |
Lugar de fabricación/manufactura |
(Santiago : |
Fabricante |
chacón) |
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
Extensión |
154 páginas : |
Otras características físicas |
ilustraciones ; |
Dimensiones |
24 cm. |
500 ## - NOTA GENERAL |
Nota general |
En este manual práctico de técnicas y recetas puedes aprender todo sobre la fabricación de productos cárnicos por ti mismo: desde jamones cocidos, embutidos, secos y fermentados hasta los más clásicos como arrollado y morcillas. Todas las técnicas se explican claramente con la ayuda de fotos, paso a paso e instrucciones detalladas.<br/><br/>Con este manual ahora podrás hacer tus productos cárnicos al nivel de un maestro |
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
Fuente del encabezamiento o término |
Charcuteria |
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Recetas |
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
Fuente del encabezamiento o término |
Charcuteria |
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Charcuteria |
650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
Fuente del encabezamiento o término |
Charcuteria |
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
Manual |
905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) |
a |
GASC |
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |
Tipo de ítem Koha |
Libros |