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Tecnologías de laboratorio aplicadas en cocina / Diego Chellew ; profesor guía Heinz Wuth

Por: Colaborador(es): Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013Descripción: 40 pClasificación CDD:
  • TCulinary C516t
Nota de disertación: Tesina [Producción Culinaria] Instituto Profesional Culinary 2013
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Tesis Tesis Biblioteca Central Tesis Tesis TCulinary C516t 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.2 Disponible 0000001780
Tesis Tesis Sede Viña del Mar Tesis TCulinary C516t 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.1 Disponible 0071101

Tesina [Producción Culinaria] Instituto Profesional Culinary 2013

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