Tecnologías de laboratorio aplicadas en cocina / Diego Chellew ; profesor guía Heinz Wuth
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2013Descripción: 40 pClasificación CDD:- TCulinary C516t
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis | Biblioteca Central Tesis | Tesis | TCulinary C516t 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.2 | Disponible | 0000001780 | ||
Tesis | Sede Viña del Mar Tesis | TCulinary C516t 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0071101 |
Tesina [Producción Culinaria] Instituto Profesional Culinary 2013
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