Análisis de la factibilidad comercial a consumidor final de carnes de caza cocinadas con método Sousvide / Àlvaro Silvestre Rodríguez Soto ; profesor guía Fernando Valenzuela Moreno
Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016Descripción: 94 pClasificación CDD:- TCulinary R696a 22
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Biblioteca Central Tesis | TCulinary R696a 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0000000958 | ||
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Sede Viña del Mar Tesis | TCulinary R696a 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0066201 |
Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016
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