La cocina y la ciencia : un arma del futuro para las escuelas gastronómicas de Chile / Francisco Ignacio Pedemonte Trewhela , profesor guía Silvana Morales A.
Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2016Descripción: 26 pClasificación CDD:- TCulinary P371c 22
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis | Biblioteca Central Tesis | TCulinary P371c 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0152501 | ||
Tesis | Sede Viña del Mar Tesis | TCulinary P371c 2016 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.2 | Disponible | vm0062601 |
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