Equivalencias de endulzantes naturales en la repostería : Cómo trabajar con otros azúcares naturales en el área de la pastelería / Katherine Andrea San Martín Olea
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2017Descripción: 77 hTema(s): Clasificación CDD:- TCulinary SA196e 2017 22
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis
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Biblioteca Central Tesis | Tesis | TCulinary SA196e 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0000002919 |
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