Estudios de destilación para la conservación de aromas y sabor de la papa Loa/ Javier Duarte Erribarren ; Rutfanny Mena.
Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019Descripción: 19 p. ; il. col ; Tablas + GráficosTema(s): Clasificación CDD:- TCulinary D812e 22
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis | Sede Viña del Mar Tesis | Tesis | TCulinary D812e 2019 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Prestado | 2023-10-09 | 0000000377 | |
Tesis | Sede Viña del Mar Tesis | Tesis | TCulinary D812e 2019 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.2 | Disponible | 0000000371 |
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