"Koji: Las herramientas necesarias para una estación de fermentación" Desarrollo manual de uso didáctico, sobre la creacion de una estacion de productos de koji artesanal / Joaquín Esteban Espinoza Santibañez ; Daniel Blanco
Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar; Chile]: Culinary, 2019Descripción: 30 pTema(s): Clasificación CDD:- TCulinary ES77k 22
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis | Sede Viña del Mar Tesis | Tesis | TCulinary ES77k 2019 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0000000370 |
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