| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Central Colección general | 645.1. G216m 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c. 1 | Disponible | 002341 |
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| 642.6 B763t 1998 Travaux pratiques de restaurant : | 642.78 T174a 1994 El arte de presentar la mesa y celebrar fiestas / | 643.3 M779d 2005 Diseño y gestión de cocinas : | 645.1. G216m 2005 Manual de arte culinario / | 647. 95 G166m Manual Práctico de Cafetería y Bar / | 647 H329m 2003 El manejo de restaurantes : | 647 H329m 2003 El manejo de restaurantes : |
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