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En su salsa / Ciro Watanabe ; fotografías: Natalia Elis.
Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago de Chile : Editorial Planeta S.A., 2015 Descripción: 268 pISBN:- 9789563600087
- 641.59 W324 22
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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Biblioteca Central Referencias | Referencias | R 641.59 W324 2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c. 1 | Withdrawn | 0163101 | |
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Libros
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Sede Viña del Mar Referencias | Referencias | R 641.59 W324 2015 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.2 | Disponible | 0000003338 |
Ciro Watanabe, el premiado chef del restaurante Osaka uno de los 40 mejores del mundo, según la guía San Pellegrino y figura televisiva del programa Top Chef, debuta con su primer libro de cocina. Y es de cocina nikkei, aquella gustosa fusión entre las técnicas japonesas y los productos peruanos. Para atraer a todo tipo de públicos, Ciro en su salsa cuenta con recetas más de mantel largo, las que nacen en Osaka, y otras más tradicionales y patacheras, como unos sánguches realmente chorreantes.
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