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Perú : Gastronomía / Gastón Acurio por Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: New York : Phaidon, 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 A189P 2015 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.5 A189p 2015.
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Colchagua / Tierra del vino de cordillera a mar
Edición: 3a. ed. Idioma: Español
Detalles de publicación: [Chile] : Ruta del Vino Valle de Colchagua, 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 918.30 C687 2015.
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Flores comestibles : usos en la pastelería / Macarena del Pilar Urzúa Horn por - Urzúa Horn, Macarena del Pilar
Detalles de publicación: Viña del Mar : Culinary, 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary UR83f 2015.
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Tagatose : sustituto del azúcar en la pastelería / Belén Andrea Proto Farías por - Proto Farías, Belén Andrea
Detalles de publicación: Viña del Mar : Culianry, 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary P697t 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary P697t 2015.
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Mesas dulces para eventos Maricel Nicole Jofré Soto ; profesor guía Sebastián Arellano Argandoña por
- Jofré Soto, Maricel Nicole
- Arellano Argandoña, Sebastián
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2015
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary J64m 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary J64m 2015.
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Turismo en el adulto mayor Roland Olivares oferta turística estatal por
Detalles de publicación: Viña del Mar 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary OL48t 2015.
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Sweetology / Josep Maria Rodríguez por
Edición: 2a. ed. Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Barcelona : Montagud, 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.86 R696s 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: R 641.86 R696s 2015.
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En su salsa / Ciro Watanabe ; fotografías: Natalia Elis. por
- Watanabe, Ciro
- Elis, Natalia [Fotografa]
Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Editorial Planeta S.A., 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: R 641.59 W324 2015. No disponible:Biblioteca Central: Retirado (1).
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Fiestas y banquetes / Decoración y ambientación :
Detalles de publicación: [S. l.] Lexus. 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 725.72 D296a 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 725.72 D296a 2015.
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