La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría / Antonio Anzaldua Morales.
Idioma: Español Detalles de publicación: Zaragoza : Acribia, 1999.Descripción: 195 pISBN:- 8420007676
- 22 641.7 AN637e
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Biblioteca Central Colección general | Colección general | 641.7 AN637e 1999 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c. 1 | Disponible | 000929 |
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