Logo

Su búsqueda retornó 115 resultados.

Ordenar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
21.
Test your English vocabulary in use. Upper-Intermediate / Michael McCarthy, Felicity O'Dell. por
Detalles de publicación: Cambridge ; New York : Cambridge University Press, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 428 M478t 2001.

Hacer reserva
22.
Behind the scenes at special events : flowers, props, and design / Lena Malouf. por
Detalles de publicación: New York : John Wiley, c1999
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.94 M258b 1999. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 647.94 M258b 1999.

Hacer reserva
23.
Baking and pastry : mastering the art and craft / Culinary Institute of America. por
Detalles de publicación: New York : Wiley, c2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.8 B168. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 641.8 B168. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.8 B168.

Hacer reserva
24.
Cooking Essentials for the New Professional Chef : Student Workbook. Idioma: Inglés
Detalles de publicación: New York : John Wiley & Sons, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 C773 1997.

Hacer reserva
25.
Cooking Essentials for the New Professional Chef : The food & Beverage Institute / Mary Deirdre Donovan editor. Idioma: Inglés
Detalles de publicación: New York : John Wiley & Sons, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 C773 1996.

Hacer reserva
26.
The buffet book : inspired ideas for new-style entertaining, with 175 recipes / Carole Peck, with Carolyn Hart Bryant ; photographs by Alex McLean. por
Detalles de publicación: New York : Viking, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 642.4 P366b 1997. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 642.4 P366b 1997.

Hacer reserva
27.
Remarkable service : a guide to winning and keeping customers for servers, managers, and restaurant owners / The Culinary Institute of America. por Idioma: Inglés
Detalles de publicación: New York : Wiley, c2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (10)Signatura topográfica: R 647.95 R384 2001, ... Sede Nueva la Dehesa (2)Signatura topográfica: 647.95 R384 2001, ... Sede Viña del Mar (4)Signatura topográfica: R 647.95 R384 2001, ...

Hacer reserva
28.
The Professional caterer series / Denis Ruffel. por Idioma: Inglés
Detalles de publicación: New York : CICEM, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 641.5 R922p 1990, ...

Hacer reserva
29.
Paula Pryke's flower school : mastering the art of floral design / Paula Pryke. por
Detalles de publicación: New York : Rizzoli, c2006
Otro título:
  • Flower school : mastering the art of floral design
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 745.92 P973p 2006.

Hacer reserva
30.
Parties that wow : setting the stage for creative entertaining / Jonathan Fong ; [photography by Jessica Boone]. por
Detalles de publicación: New York : Watson-Guptill Publications, 2007
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 745.594/1 2007, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 745.59 F673p 2007, ...

Hacer reserva
31.
A passion for parties : your guide to elegant entertaining / David Tutera and Laura Morton. por
Detalles de publicación: New York : Simon & Schuster, 2001
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 642.4 T966a 2001.

Hacer reserva
32.
The fourth estate / Jeffrey Archer. por
Edición: 1st ed.
Detalles de publicación: New York : HarperCollinsPublishers, 1996
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 823 A671f 1996.

Hacer reserva
33.
Restaurant financial basics / Raymond S. Schmidgall, David K. Hayes, Jack D. Ninemeier. por
Detalles de publicación: New York : John Wiley & Sons,, c2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 647.94 SCH348r 2002, ... Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 647.94 SCH348r 2002. Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 647.94 SCH348r 2002, ...

Hacer reserva
34.
Hotel management and operations / edited by Denney G. Rutherford. por
Edición: 3rd ed.
Detalles de publicación: New York : Wiley, c2002
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.94 H832m 2002.

Hacer reserva
35.
Team games for trainers / Carolyn Nilson. por
Detalles de publicación: New York : McGraw-Hill, c1993
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658.4 N695t 1993.

Hacer reserva
36.
On great service : a framework for action / Leonard L. Berry. por
Detalles de publicación: New York : Free Press, c1995
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658.8 B534o 1995.

Hacer reserva
37.
Founding brothers : the revolutionary generation / by Joseph J. Ellis. por
Detalles de publicación: New York : Alfred A. Knopf, 2000
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 973.40 2000.

Hacer reserva
38.
Fête accompli! : the ultimate guide to creative entertaining / written and lived by Lara Shriftman & Elizabeth Harrison, and Karen Robinovitz. por
Edición: 1st ed.
Detalles de publicación: New York : Clarkson Potter/Publishers, c2004
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 642.4 S558f 2004.

Hacer reserva
39.
The best party book : 1001 creative ideas for fun parties / by Penny Warner ; illustrated by Kathy Rogers. por
Detalles de publicación: Deephaven, MN : New York : Meadowbrook Press ; Distributed by Simon & Schuster, c1992
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 793.2 W279b 1992.

Hacer reserva
40.
Customers for life : how to turn that one-time buyer into a lifetime customer / by Carl Sewell and Paul B. Brown. por
Edición: 1a. ed.
Detalles de publicación: New York : Doubleday, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658.81 S516c 1990.

Hacer reserva
Páginas
SEDES 

Sede Santiago Casa Central

Av. La Dehesa 2541, Lo Barnechea(+56 2) 261 78 200

Sede Santiago Nueva la Dehesa

Av. La Dehesa 1822, Lo Barnechea(+56 2) 239 10 200

Sede Viña del Mar

Álvarez 440, Viña del Mar(+56 32) 235 79 00