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21.
Heladería Frutelada / Constanza Francisca Arcos Suárez ; profesor guía Sebastián Murillo por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2013
Nota de disertación: Tesina Administración en Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AR675h 2013. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary AR675h 2013.

22.
Bells bed & breakfast : Luxurious and Smart / Enrique Seguel Lührs ; profesor guía Ximena Gambra Acle por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2016
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SE456b 2016. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary SE456b 2016.

23.
Implementación de pastelería congelada en el sector oriente de Santiago / Antonella Manetti Arechavala. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.n.], 2015
Nota de disertación: Tesina Administradora de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M275i 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M275i 2015.

24.
Evaluación de proyecto : Revista de gastronomía / Francisca Silva Innocenti por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] : Culinary, 2007
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: TCulinary S586e 2007, ...

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25.
Personal Cock : Plan de negocios para el desarrollo de una aplicación móvil que ofrece cocina profesional a domicilio, enfocado en las comunas de Vitacura, Lo Barnechea, Las Condes y Providencia, en Santiago de Chile para el año 2018 / Isidora Gutiérrez Tagle por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G984p 2017.

26.
Estudio de prefactibilidad sobre la reproducción de la Oxalis carnosa en Santiago de Chile / Juan Ignacio Gutiérrez Díaz. por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G984e 2017.

27.
Propuesta de plan de acción comunicacional para la apertura de primer local de la franquicia Cassis en un centro comercial de Santiago / Karime Andrea Abu-Ghosh Nazal. por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AB165p 2017.

28.
Desarrollo conceptual de cocina de vanguardia democrática para un futuro restaurante en Santiago / Felipe Villalobos Alfaro. por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary V714d 2017.

29.
Plan de negocios para la apertura de un restaurante libre de gluten en la comuna de Providencia, Santiago / Carolina Cecilia Sandrock Saavedra ; profesor guía Tania Albert Vega por
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SA194p 2019.

30.
Factibilidad de plan de negocios para la creación de una empresa de sándwich artesanal saborizado en el sector de Providencia, Santiago de Chile / Alvaro Raby Salgado ; profesor guía Tania Albert Vega por
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R117f 2019.

31.
Pastelería "Punto Rubans" en Coltauco : Evaluación de proyecto / Daniela Rebeca Vidal Briceño por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary V648p 2018, ...

32.
Viabilidad de la sidra de manzana como alternativa de bebidas alcohólicas en la región Metropolitana / Javier Alexander Yuseff Campusano; Profesor Guía Ricardo Llancamán por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary Y95v 2019.

33.
Evaluación de proyecto: Better than cheesecake, Diner americano en Viña del Mar / Petra Hochfärber Salinas por Idioma: Español
Detalles de publicación: Viña del Mar, [Chile]: Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador en Artes Culinarias y Servicios Culinary 2018.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary H685e 2018.

34.
Propuesta de habilitación The Sport Liquor Boutique / Christian Marcet ; Hector González Suárez por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administración de Negocios de la Industria del Vino Culinary 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M314p 2019.

35.
Evaluación de proyecto: Restaurant la corte, Restaurant de menú ejecutivo en Valparaíso / Angelo Barchiesi Chávez. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Viña del Mar, [Chile]: Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de administrador de Artes Culinarias y Servicio, Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary B243e 2019.

36.
Vaco producciones, productora de eventos y arrendadora de equipos de sonido e iluminación/ Luciano Alfonso Valeri Corral ; Horacio Cifuentes por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Director y Productor de eventos. Culinary 2019.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary V163v 2019, ...

37.
Plan de negocios "restaurand Nikkei en la localidad de Rancagua" Rafael Miranda Casasempere ; Francisco Castro Aravena por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios, Culinary, 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M672p 2019.

38.
Manual para elaborar y desarrollar proyectos de investigación en turismo / Luz Elena, Cornejo Ganga ; Carlos Ivan, Díaz Arias ; Agustin Eduardo, Moreno Piñones. por Idioma: Español
Detalles de publicación: La Serena, Chile : Universidad de La Serena, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 796.043 C813m 2002.

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