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41.
Larousse gastronomique en español. Idioma: Español Lenguaje original: Francés
Detalles de publicación: Barcelona : Larousse, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: R 641.5 L332l 2004, ... Sede Nueva la Dehesa (2)Signatura topográfica: R 641.5 L332l 2004, ... Sede Viña del Mar (3)Signatura topográfica: R 641.5 L332e 2004, ...

42.
Tratado de carne y charchutería artesana / Jesús Llona Larrauri por Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Hegar, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.76 L792t 2002, ...

43.
La Gran enciclopedia del chocolate : Christine McFadden & Christine France. por Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Barcelona : Ediciones Hynsa, Grupo Editorial Edipresse, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 641.865 M143g 1997, ...

44.
Guía completa de las técnicas culinarias / Jeni Wright y Eric Treuillé Le Cordon Blue por Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.7 W947g 1997. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: R 641.7 W947g 1997.

45.
Larousse de la dietética y la nutrición. por
Detalles de publicación: Barcelona : Larousse, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: R 613.28 L332a 2001, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: R 613.28 L332a 2001.

46.
Historia del diseño gráfico / Philip B. Meggs. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : México : RM Verlag, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 741.6 M496h 2009. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 741.6 M496h 2009.

47.
1000 diseños de restaurantes, bares y cafés : desde el rótulo hasta el logotipo, pasando por todo lo demás / Luke Herriott. por
Detalles de publicación: Barcelona, España : Index Book S.L., 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 741.6 H266d 2007. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 741.6 H266d 2007.

48.
Casa y decoración : Cocina / Gilly Love. por
Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 635.9 L897c 1998.

49.
El detalle en el diseño contemporáneo de bares y restaurantes / Drew Plunkett. por
Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 728.5 P737d 2013.

50.
Arte floral : filosofía, materiales y técnicas, diseño, flores, follaje y plantas / Jane Packer. por
Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 745.92 P119a 2001.

51.
Recetas de Invierno : recetas caseras / Le Cordon Bleu Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Barcelona : Konemann, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 R295i 1998.

52.
Frutas y postres / Jeni Wright y Eric Treuillé. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Blume, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.86 W954f 2004.

53.
Vademécum de protocolo y ceremonial deportivo : la organización de los distintos eventos deportivos / Jorge J. Fernández Vázquez. por
Detalles de publicación: Barcelona : Paidotribo, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 395.52 F363v 2005.

54.
El Hombre autorrealizado : hacia una psicología del ser / Abraham Maslow, [traducción: Ramón Ribé] por Series Colección Psicologia
Edición: 18a ed.
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Barcelona : Kairós, 2009
Otro título:
  • Toward a psychology of being
Recursos en línea:
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: 155.25 M394h 2009, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 155.25 M394h 2007, ...

55.
La cocina asiática clásica / Sri Owen por Idioma: Español
Detalles de publicación: Barcelona : Grupo Zeta, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.59 OW97c 1998, ...

56.
Estados Unidos: un descubrimiento culinario / Editor: Randi Danforth Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Barcelona : Koneman, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.59 ES79 1999.

57.
Revitalizando los servicios : tres enfoques de gestión que serán comunes en las empresas del siglo XXI / Luis María Huete. por
Detalles de publicación: Barcelona : Folio ; IESE, 1997
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658 H888r 1997.

58.
Emprendiendo hacia el 2020 : Una renovada perspectiva global del arte de crear empresas y sus artistas / Pedro Nueno Iniesta por
Detalles de publicación: Barcelona : Deusto, 2009
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658 N962e 2009. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 658 N962e 2009. Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 658 N962e 2009, ...

59.
Sant Ignasi (Sarria) : História d'un co-legi centenari / Ignasi Vila, sj. por
Detalles de publicación: Barcelona : Col-legi Sant Ignasi, 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 373.2 V695s 1995.

60.
El liderazgo centrado en principios / Stephen R. Covey. por
Detalles de publicación: Barcelona : Paidós, 1993
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658.40 C727l 1993.

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