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641.
Guía para la realización de eventos sociales Judíos / Stephanie Kolton Jusid ; profesor guía Carola Mellafe González por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary K81g 2014.

642.
Implementación de Catering "H&K Catering" / Karina Klingenberg Cruz ; profesor guía Ximena Gambra por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.l], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary K65i 2014.

643.
Implementación de una pastelería y cafetería Momentos / Hector Yan Jeldres Carrasco ; profesora guía Mónica Rasmussen Villacura por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary J47i 2014.

644.
Patrimonio inmaterial : El valor de cultivar nuestra cultura gastronómica chilena / Pia Iturriaga Whittie. Profesor guía Alejandra Hales Harcha por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary IT91p 2014.

645.
Desarrollo de un pack de alimentación outdoor / Verónica Hoffman Decker ; Profesor guía Macarena Ibar Gayoso por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary H711d 2014.

646.
Riquezas de Panguipulli : un turismo por explotar / Cristian Felipe Salgado Becerra por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2006
Nota de disertación: Tesina [Producción Culinaria] Instituto Profesional Culinary 2006
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary S164r 2006.

647.
Implementación local de Finger Food, FingerArt Food / Nicole Herrmann Bozo ; Profesor guia Monica Rasmussen Villacura por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary H568i 2014.

648.
Proyecto de implementación de la sandwichería fusión : Entre Panes / Sebastián Paul Gre Deutsch ; profesor guia Heinz Wuth Estefane por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G786p 2014.

649.
"Trota Mundo" / Josefina Garcés G ; Profesor guía Ximena Gambra Acle por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G215t 2014.

650.
La implementación de un servicios de banquetería y producción de eventos con rasgos de identidad chilena / Álvaro Felipe Gaete Cerda ; Profesor guía Macarena Ibar Gayoso por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes y Servicios Culinarios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G129i 2014.

651.
Implementación empresa Cinco pétalos : productora de flores comestibles / Cristian Arnoldo Castillo Ibarra ; profesor Sebastián Murillo Barros por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C352i 2014.

652.
Implementación pastelería taller "Dulce Arte" / Gabriela Bidegain Cuevas ; profesora guía Mónica Rasmussen Villacura por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B585i 2014.

653.
Elaboraciones campesinas buenas, limpias y justas : una alternativa de desarrollo local / Daniel Eduardo Blanco Cárdenas ; profesor guía Anabella Grunfeld Havas por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B641e 2014.

654.
Alergías alimentarias : Huevo, leche de vaca y harina de trigo / Camila Barros Monsalve por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2017
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: TCulinary B277a 2014, ...

655.
Proyecto de implementación de un Restaurante sustentable en la zona costera de matanzas / Diego Ignacio Angulo Aguirre. Profesor guía Sebastián Murillo Barros por
Detalles de publicación: Santiago de Chile [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AN594p 2014.

656.
Boutique del Chocolate / Catalina Teresita Alliende Lagos. Profesor guía Carolina Valenzuela Moreno. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AL436b 2014.

657.
Guía de alimentación para la población vegana / Ronit Zoldan Ventura ; profesor guía Jacqueline Cornejo por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary Z86g 2013.

658.
Dieta vegetariana de todas las comidas complementarias / Camila Villanueva Sepúlveda ; Profesor guía Silvana Morales Algüerno por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary V718d 2013.

659.
Radiografía alimentaria de Santiago multicultural / Patricio Nicolás Vergara Flores ; profesor guía Carmen Landeta por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : Culinary, 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary V494r 2013.

660.
Historia de la cocina chilena ¿Existe realmente una cocina chilena? / M. Piedad Donoso y Daniela Muñoz, profesor guía Enrique Lazo por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile : s.e.] 2005
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Insituto Profesional Culinary 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary D687h 2005.

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