Resultados de la búsqueda para 'ccl=pl:"[S.l]"' › Sistema de Bibliotecas Culinary Koha

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	81.	La cocina indígena chilena, ayer y ahora, la biodiversidad de sus alimentos para entender su cultura, y el insertamiento en la cultura gastronómica del chileno actual / Ricardo Ortega Schmidt por Ortega Schmidt, Ricardo Detalles de publicación: [S.l.] 2005 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2005 Diploma en Producción Culinaria Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary OR77c 2005.
	82.	Caracoles de tierra; un placer culinario : La Helicicultura en Chile / Luis Fernando Murillo Barros e Iván Praetorius Batalla ; profesor guía Julio Muñoz por Murillo Barros, Luis Fernando Praetorius Batalla, Iván [autor] Detalles de publicación: [S.l.] 2005 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2005 Diploma en Producción Culinaria Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M977c 2005.
	83.	Características del trigo : la harina / Karim Campos Osses por Campos Osses, Karim Detalles de publicación: [S.l.] 2006 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C198c 2006.
	84.	El poroto de soya, beneficios gastronómicos y medicinales. Leonardo Blaitt González ; Ismael Irarrázabal Lagos por Blaitt González, Leonardo ; Irarrazabal Lagos, Ismael Irarrázabal Lagos, Ismael [autor] Detalles de publicación: [S.l.] [s.f.] Nota de disertación: Instituto Profesional Culinary. Diploma en Producción Culinaria. [s.f.] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B635p.
	85.	Communication skills for work and travel Video conference : Video resource Book / Tim Falla. por Falla, Tim Idioma: Inglés Detalles de publicación: [S. l.] : Heinemann Helt, 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 428 F194c 1996. Hacer reserva
	86.	Le guide culinaire : aide memoire de cuisine pratique / Escoffier por Escoffier, Auguste Idioma: Francés Detalles de publicación: [s.l] : Flammarion, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.5 ES74g 1993, ... Hacer reserva
	87.	Compagnon et maître pâtissier / Daniel Chaboissier et Didier Lebigre por Chaboissier, Daniel Detalles de publicación: [S.l.] : Jerome Villete, 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.86 C428c 1993. Hacer reserva
	88.	Histoire de la cuisine et des cuisiniers : Techniques culinaires et pratique de table, en France, du Moyen Age à nos jours por Neirinck, Edmond Edición: 2a. ed. Idioma: Francés Detalles de publicación: [S.l.] : Jaques Lanore, 1988 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641 N415h 1988. Hacer reserva
	89.	Guide gastronomique France : 1998/ Marc de Champerard directeur. por Champerard, Marc de Idioma: Francés Detalles de publicación: [S.l.] Champerard, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R641.59 C451g 1998. Hacer reserva
	90.	1000 diseños de restaurantes, bares y cafés : desde el rótulo hasta el logotipo, pasando por todo lo demás / Luke Herriott. por Herriott, Luke Detalles de publicación: Barcelona, España : Index Book S.L., 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 741.6 H266d 2007. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 741.6 H266d 2007. Hacer reserva
	91.	Fiestas y banquetes / Decoración y ambientación : Detalles de publicación: [S. l.] Lexus. 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 725.72 D296a 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 725.72 D296a 2015. Hacer reserva
	92.	L'encyclopédie des décors : Pâtisserie, confiserie, glacerie / D. Chaboissier, A.Jost por Chaboissier, Daniel Idioma: Francés Detalles de publicación: [S.l] : Jerome Villete, 1986 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.86 C428e 1991. Hacer reserva
	93.	Plan de negocios para evaluación de proyecto de un spa masculino / Marión Pascal de Prada Vega ; profesor guía Ximena Gambra Acle por Prada Vega, Marión Pascal de Idioma: Español Detalles de publicación: [S.l.] 2014 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary P896p 2014. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary P896p 2014.
	94.	Proyecto de inversión Café Croata. Vesna Neda Covacich Sánchez ; profesor guía Nicolás Tasiouni por Covacich Sánchez, Vesna Neda Idioma: Español Detalles de publicación: [S.l.] 2014 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C873p 2014. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary C873p 2014.
	95.	Fisiología del paladar ó : Meditaciones de gastronomía trascendental / Jean Anthelme Brillat Savarin. por Brillat Savarin, Jean Anthelme Idioma: Español Detalles de publicación: [S.l.] : R&B, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641 B857f 1995. Hacer reserva
	96.	El libro del salado al dulce Recetas simples para hacer en casa / Detalles de publicación: [S. l. : s. n., 20--] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.5 L697i [20--].. Hacer reserva
	97.	Siglo 21, la nueva generación de la confitería española / Oriol Balaguer Mestre. por Balaguer Mestre, Oriol Idioma: Español Detalles de publicación: [S.l.] : Montagud, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.86 B171s. Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 641.86 B171s 2006, ... Hacer reserva
	98.	The leading hotels of the world : every guest has a beginning / Detalles de publicación: [S. l. : s. n.], 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.94 L434e 2010. Hacer reserva
	99.	Implementación de Catering "H&K Catering" / Karina Klingenberg Cruz ; profesor guía Ximena Gambra por Klingenberg Cruz, Karina Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.l], 2014 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary K65i 2014.
	100.	Jeunes Restaurateurs d´Europe : Guide 2000 Idioma: Inglés Detalles de publicación: Francia : [s.l.], 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 647.95 J58. Hacer reserva

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