Resultados de la búsqueda para 'ccl=pl:"[Viña del Mar :"' › Sistema de Bibliotecas Culinary Koha

Resultados
	81.	La fructosa como reemplazo de la sacarosa en pastelería / Daniela Cañete B. : Karla Mosnich por Cañete B., Daniela Mosnich, Karla Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar Chile 2006 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C111f 2006.
	82.	La vainilla / Nadine Arata : Daniela Drago por Arata, Nadine Drago, Daniela Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar Chile 2006 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary A663v 2006.
	83.	Gastronomía en Isla de Pascua : Felipe Andrés Ponce Calderón El atún de aleta amarilla & compendio peces endémicos por Ponce Calderón, Felipe Andrés Drago, Daniela Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar Chile 2006 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary P792g 2006.
	84.	Historia del ruibarbo y su consumo en Chile / Katherine Spichiger : Alejandría Torres S, ; profesor guía Pedro Torres. por Spichiger, Katherine Torres S. Alejandría Torres, Pedro Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2006 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary P754h 2006.
	85.	Conociendo al jabalí y su gastronomía / Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] [s.f] Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary [s.f] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C753o [s.f].
	86.	Vinos orgánicos, proceso de elaboración y su matrimonio con la cocina / Juan Pablo Villalobos Salazar por Villalobos Salazar, Juan Pablo Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2006 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary V714v 2006.
	87.	Pescados de roca no tradicionales en la gastronomía regional / Patricio Duvauchelle Pinto por Duvauchelle Pinto, Patricio Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2006 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary D984p 2006.
	88.	Endulzantes naturales-artificiales / Javiera Hurtado Santa María : Marisol Martínez Reyes por Hurtado Santa María, Javiera Martínez Reyes, Marisol Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2006 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary H967e 2006.
	89.	Alimentación holística ayurveda orientada al ovo-lacto-vegetariano, aplicada a niños en etapa de crecimiento / Bárbara Triday Schmidt por Triday Schmidt, Bárbara Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] [s.f] Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary [s.f] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary T819a [s.f].
	90.	El cebiche limeño / Leonardo Soto R. por Soto R. Leonardo Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar Chile] [s.f.] Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary [s.f] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R718c [s.f].
	91.	Gastronomía y dieta mediterránea : Marcelo Sifaqui Sanino basada en comida griega, sus beneficios y adaptabilidad a Chile / por Sifaqui Sanino, Marcelo Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2007 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary S565g 2007.
	92.	Ácidos grasos trans / M. de los Ángeles Thauby Valderrama ; Anthy Yianatos Becerra por Thauby Valderrama, M. de los Ángeles Yianatos Becerra, Anthy Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile : Culinary, 2007 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary T368a 2007.
	93.	Cloudberry : Pablo Andrés Vera Valencia La joya del ártico / por Vera Valencia, Pablo Andrés Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2007 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary V473c 2007.
	94.	La tortilla de harina de maíz y su importancia en la comida mexicana / Fiorella Vaccarezza Cubillos por Vaccarezza Cubillos, Fiorella Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2007 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary V114t 2007.
	95.	Influencia de la gastronomía en el turismo peruano / José Luis Rebolledo Rismondo por Rebolledo Rismondo, José Luis Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2008 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R292i 2008. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R292i 2008.
	96.	La murtilla (Ugni molinae) / Tomás Schalck Andrade por Schalck Andrade, Tomás Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2008 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary S297m 2008.
	97.	La sucralosa / Caterina Stefania Toso Rojic : Luis Francisco Burgos Vargas por Toso Rojic, Caterina Stefania Burgos Vargas, Luis Francisco Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2008 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria con Mención en Arte Culinario o Dirección de Empresas Culinarias. Instituto Profesional Culinary 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary T713s 2008.
	98.	El aceite de oliva en la gastronomía : Víctor Esteban Poblete Álvarez variedades, propiedades, bondades y recetas / por Poblete Álvarez, Víctor Esteban Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2008 Nota de disertación: Tesina [Producción Culinaria] Instituto Profesional Culinary 2008 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary P739a 2008.
	99.	Sistema de cultivo biointensivo, una solución ecológica para abastecer un restaurante vegetariano / Natalia Ohaco Pey por Ohaco Pey, Natalia Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2009 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary O36s 2009. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary O36s 2009.
	100.	El pan, testigo de la historia de la humanidad / Francisca A. Rivera Rodríguez ; profesor guía Rodrigo Montero por Rivera Rodríguez, Francisca A Montero, Rodrigo [autor] Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2009 Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2009 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R621p 2009.

Refinar su búsqueda

Disponibilidad

Autores

Colecciones

Bibliotecas depositarias

Tipos de ítem

Ubicaciones

Series

Lugares

Temas

Su búsqueda retornó 426 resultados.