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	1.	Cocina para profesionales : hoteles, restaurantes, residencias / E. Loewer por Loewer, E Edición: 13a ed. Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : Thomson editories, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: R 641.5 2006, ... Hacer reserva
	2.	Nuestra economía de cada día : economía aplicada al alcance de todos / Ernesto R., Fontaine. por Fontaine, Ernesto R Idioma: Español Detalles de publicación: México : Alfaomega, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 330 F678n 2000, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 330 F678n 2000, ... Hacer reserva
	3.	Usos y beneficios del aceite de oliva en Chile y sus avances / Sandra Kosanovic Schloss ; profesor guía Rodrigo Folsch por Kosanovic Schloss, Sandra Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2004 Nota de disertación: Tesina Diploma en Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary K86u 2004.
	4.	Economía / Paul A. Samuelson. Idioma: Español Detalles de publicación: Buenos Aires : McGraw-Hill, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 330 S187e 2003, ... Sede Nueva la Dehesa (2)Signatura topográfica: 330 S187e 2003, ... Sede Viña del Mar (4)Signatura topográfica: 330 S187e 2003, ... Hacer reserva
	5.	El desafío de la racionalidad / Mariano Artigas. por Artigas, Mariano, 1938- Detalles de publicación: Pamplona : Ediciones Universidad de Navarra (EUNSA), 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 149.7 A791d 1994. Hacer reserva

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