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1.
Papilas y moléculas : ciencia aromática de los alimentos y el vino / François Chartier ; de la traducción, José Luis Díez Lerma por
Edición: 1ª ed.
Detalles de publicación: Barcelona Planeta Gastro 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 663.258 C486p 2017. No disponible:Biblioteca Central: Prestado (1).

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2.
La cocina aromática : toda la ciencia de los aromas para cocinar en casa. François Chartier ; traducción, José Luis Díez Lerma por
Edición: 1 ed.
Detalles de publicación: Barcelona : Planeta Gastro. 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 613.157 C486c 2018. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 613.157 C486c 2018.

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