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	1.	Savoirs et techniques de restaurant / Christian Ferret por Ferret, Christian Idioma: Francés Detalles de publicación: Paris : BPI, 1998 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 642.5 F387s 1998, ... Hacer reserva
	2.	Connaissance des produits en restauration / Christian Ferret; Jean-Michel Framery por Ferret, Christian Idioma: Francés Detalles de publicación: Paris : BPI, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3 F387c 1999. Hacer reserva

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