Manejo de los residuos en las cocinas : (Registro nro. 2055)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| campo de control de longitud fija | 00698nam a2200169 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| campo de control | 20191213102002.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| campo de control de longitud fija | 191210b cl ||||| |||| 00| 0 spa d |
| 050 ## - SIGNATURA TOPOGRÁFICA DE LA BIBLIOTECA DEL CONGRESO | |
| Número de clasificación | Culinary |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de clasificación | TCulinary |
| Número de documento/Ítem | M553m |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA | |
| Nombre de persona | Mercado Hidalgo, Viviana |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Manejo de los residuos en las cocinas : |
| Resto del título | Manual de procedimientos para un reciclaje eficaz y consciente en empresas gastronómicas / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Viviana Mercado Hidalgo |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Viña del Mar, Chile |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2018 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 49 páginas, |
| Otras características físicas | Ilustraciones |
| Dimensiones | 28,5 cm. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Tipo de título | Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios |
| Nombre de la institución que otorga el título | Instituto Profesional Culinary |
| Año de obtención del título | 2018 |
| 905 ## - ELEMENTOS DE DATOS E LOCAL, LDE (RLIN) | |
| a | MGP |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) | |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación | Dewey Decimal Classification |
| Tipo de ítem Koha | Tesis |
| Estado de retiro | Estado de pérdida | Fuente del sistema de clasificación o colocación | Estado dañado | No para préstamo | Localización permanente | Ubicación/localización actual | Fecha de adquisición | Total de préstamos | Signatura topográfica completa | Código de barras | Fecha visto por última vez | Número de copia | Precio válido a partir de | Tipo de ítem Koha |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Sede Viña del Mar | Sede Viña del Mar | 2019-12-27 | TCulinary M553m 2018 | 0000000569 | 2019-12-27 | c.1 | 2019-12-27 | Tesis | |||||
| Dewey Decimal Classification | Sede Viña del Mar | Sede Viña del Mar | 2019-12-27 | TCulinary M553m 2018 | 0000000568 | 2022-05-12 | c.2 | 2019-12-27 | Tesis |
