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Manejo de los residuos en las cocinas : Manual de procedimientos para un reciclaje eficaz y consciente en empresas gastronómicas / Viviana Mercado Hidalgo

Por: Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2018Descripción: 49 páginas, Ilustraciones 28,5 cmClasificación CDD:
  • TCulinary M553m
Clasificación LoC:
  • Culinary
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
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Tesis Tesis Sede Viña del Mar TCulinary M553m 2018 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.1 Disponible 0000000569
Tesis Tesis Sede Viña del Mar TCulinary M553m 2018 (Navegar estantería(Abre debajo)) c.2 Disponible 0000000568

Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018

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