Manejo de los residuos en las cocinas : Manual de procedimientos para un reciclaje eficaz y consciente en empresas gastronómicas / Viviana Mercado Hidalgo
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2018Descripción: 49 páginas, Ilustraciones 28,5 cmClasificación CDD:- TCulinary M553m
- Culinary
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis | Sede Viña del Mar | TCulinary M553m 2018 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0000000569 | ||
Tesis | Sede Viña del Mar | TCulinary M553m 2018 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.2 | Disponible | 0000000568 |
Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
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