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1.
Implementación de un bar de especialidad : Cascarudo, cangrejo & bar / Emilia Podestá Rebori; profesor guía Mónica Rasmussen Villacura por
Detalles de publicación: [s.l] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary P742i 2018.

2.
Plan de negocios para delivery de empanadas con masa saborizada en el sector Oriente de Santiago : dirigido a usuarios de redes sociales / María Jesús Camposano Kuhn ; profesor guía [Mónica Rasmussen Villacura por
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C198p 2018.

3.
Guía de preparaciones dulces basadas en súper alimentos / Carolina Aravena Moya ; profesor guía Silvana Morales Algüerno por
Detalles de publicación: Santiago : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AR663g 2018.

4.
Propuesta de aplicación gastronómica basada en preparaciones para festividades / Oscar Valenzuela ; profesor guía Rodrigo Tapia Brandes por
Detalles de publicación: Santiago : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary V161p 2018.

5.
Plan de negocios producto superalimento : "Tsampa" / Jorge Andrés Menares Vhymeister ; profesor guía Diego Castro Sánchez por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M535p 2018.

6.
Plan de negocios para el desarrollo de banquetera Finger Food en Santiago de Chile / Victoria López Riffo ; profesor guía Mónica Rasmussen Villacura por
Detalles de publicación: [S.l.] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary L864p.

7.
Propuesta de elaboración de productos para banqueteras inspirados en la repostería tradicional chilena / María Paz Sánchez Villalobos ; profesor guía Fernanda Valenzuela Moreno por
Detalles de publicación: Santiago : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SA194p 2018.

8.
Propuesta comercial de un food truck de postres para eventos en Santiago / Nicolás Ricotti Parra ; profesor guía Fernanda Valenzuela Moreno por
Detalles de publicación: [S.l.] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R541p 2018.

9.
Plan de negocios para desarrollo de un hostal de contenedores y de ahorro de energía fotovoltaica en la zona de Buchupureo / Orlando José Moraga Silva ; profesor guía Mónica Rasmussen Villacura por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary M827p 2018.

10.
Aplicación móvil World Events / María Ignacia Beltrán Dueik ; profesor guía Mónica Rasmussen Villacura por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Dirección y Producción de Eventos Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary B453a 2018.

11.
Plan de negocios para desarrollo de un lodge de buceo en la zona de Huentelauquen / María Javiera Cox Benavente ; profesor guía Mónica Rasmussen por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary C877p 2018.

12.
Modelo de negocio : Alai Spa & Boutique Hotel / Dominga Urruticoechea Flaño ; profesor guía Pablo Granell Ruiz por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary UR81m 2018.

13.
Modelo de negocio para un hostal sustentable en Isla de Pascua : Hare Green Hostel / Florencia Arze ; profesor guía Pablo Granell Ruiz por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary AR797m 2018.

14.
Plan de negocios para el desarrollo de un proyecto de Alojamiento Móvil / Paloma Ignacia Valencia Ahumada ; profesor guía Jorge López por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary V152p 2018.

15.
Estudio para proponer un paquete enoturístico en el Valle del Maule considerando las viñas de MOVI y productoras de vino natural / Bianca Nicoletta Canepa Sproveta ; profesor guía María del Pilar González por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Negocios de la Industria del Vino Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary C221e 2018.

16.
Investigación para la producción de eventos sostenibles en Chile / Constanza Bravo Gallardo ; profesor guía Mónica Rasmussen Villacura por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Dirección y Producción de Eventos Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary B826i 2018.

17.
Ruta del Evento : Propuesta de sitio web destinado a suministrar información sobre la Industria de los Eventos / Melanie Denise Wendt Díaz ; profesor guía Fernanda Valenzuela Moreno por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Dirección y Producción de Eventos Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary W473r 2018.

18.
Plan de negocios para un hostal en la ciudad de Puerto Natales / Camila Arecheta Sánchez ; profesor guía María Jesús Frías Gómez por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary AR678p 2018.

19.
Propuesta de plataforma virtual de proveedores de productos y servicios para la Producción de Eventos / Betsabé Oglio Daloi ; profesor guía Fernanda Valenzuela Moreno por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Dirección y Producción de Eventos Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary OG35p 2018.

20.
Propuesta de catas de vino a domicilio en Santiago para maridaje con comida chilena casera / Bárbara Cerpa Zapata ; profesor guía Fernanda Valenzuela Moreno por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Negocios de la Industria del Vino Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary C416p 2017.

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