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	1.	Implementación de un bar de especialidad : Cascarudo, cangrejo & bar / Emilia Podestá Rebori; profesor guía Mónica Rasmussen Villacura por Podestá Rebori, Emilia Detalles de publicación: [s.l] : Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary P742i 2018.
	2.	Modelo de negocio : Alai Spa & Boutique Hotel / Dominga Urruticoechea Flaño ; profesor guía Pablo Granell Ruiz por Urruticoechea Flaño, Dominga Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary UR81m 2018.
	3.	Pastelería "Punto Rubans" en Coltauco : Evaluación de proyecto / Daniela Rebeca Vidal Briceño por Vidal Briceño, Daniela Rebeca Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile : Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary V648p 2018, ...
	4.	Evaluación de proyecto: Better than cheesecake, Diner americano en Viña del Mar / Petra Hochfärber Salinas por Hochfärber Salinas, Petra Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, [Chile]: Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador en Artes Culinarias y Servicios Culinary 2018. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary H685e 2018.

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