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1.
Formulación de Helados artesanales altos en proteína compuesto de suplemento whey, quinua y amaranto, disminuidos englúcidos, grasas saturadas y sodio, en Santiago en 2018 / Luis Felipe Grez ; profesor guía Marcela Alarcón López por
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G845f 2018.

2.
Cartografía culinaria migrante en sector seleccionado de la comuna de Santiago : oferta y servicios / Esteban Arriagada Saldivia ; profesor guía Anabella Grunfeld Havas por
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AR775c 2019.

3.
Plan de negocios para la apertura de un restaurante libre de gluten en la comuna de Providencia, Santiago / Carolina Cecilia Sandrock Saavedra ; profesor guía Tania Albert Vega por
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SA194p 2019.

4.
Factibilidad de plan de negocios para la creación de una empresa de sándwich artesanal saborizado en el sector de Providencia, Santiago de Chile / Alvaro Raby Salgado ; profesor guía Tania Albert Vega por
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R117f 2019.

5.
Propuesta Comercial : Elaboración Artesanal de Conos Saborizados para Helado / Marcelo Rojas Vidal; Profesor Guía Fernanda Valenzuela Moreno por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios. 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R741p 2019.

6.
Métodos de conservación para variedades de tomates y porotos campesinos Gabriel Esteban Silva Moreno; Profesor guía Anabella Grunfeld Havas por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: TCulinary SI586m 2019, ...

7.
Propuesta de desarrollo de una plataforma virtual de aproximación a consumidores inexpertos del vino Juan Pablo Gigoux Silva ; profesor guía Fernanda Valenzuela Moreno por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2019
Nota de disertación: Tesina Administración de Negocios de la Industria del Vino Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G461p 2019.

8.
Optimización de la logística para exportaciones de vino a Brasil Tomás Rafael Truffy Laing ; profesor guía Rodolfo Gambetti Campodónico por Idioma: Español
Detalles de publicación: [Santiago, Chile] 2019
Nota de disertación: Tesina Administración de Negocios de la Industria del Vino Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary T866o 2019.

9.
Plan de negocios: Vivir una experiencia innovadora como es estar en un Glamping exclusivo ubicado en el balneario de Maitencillo, V región. Tomás García Ovalle; Profesor Guía: Sebastián Murillo Barros por
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G216p 2019.

10.
Factibilidad plan de negocios factibilidad en Puerto Varas Ignacio Cerda Aguilar; Profesor Guía: Sebastián Murillo Barros por
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C413f 2019.

11.
Onestep Paulina Quezada Nappe; Profesor Guía: Mónica Rasmussen Villacura por
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary Q5o 2019.

12.
Plan de Negocios para el desarrollo de un Lodge de relajación ubicado en el puerto de Huilinco, dirigido a turistas y visitantes de la zona. Bárbara Trincado Eichler; Profesor Guía: Jorge López Guevara por
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary T832p 2019.

13.
Propuesta de sistema de plataforma móvil para la creación de la aplicación "Plan In". Leandro Eduardo Villavicencio Castillo; Profesor guía Fernanda Valenzuela Moreno por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina. Dirección y Producción de Eventos. Instituto Profesional Culinary. 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary V727p 2019.

14.
Plan de negocio para Weeding Planner. Amalia Alicia Valenzuela Fernández; Profesor guía Rodolfo Gambetti Campodónico por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina. Dirección y Producción de Eventos. Instituto Profesional Culinary. 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary V161p 2019.

15.
Propuesta de servicio de ambientación de espacios interiores y exteriores empleando la aplicación Planner 5D. Rocío de los Ángeles, García Gallardo; Profesor guía Fernanda Valenzuela Moreno. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina. Dirección y Producción de Eventos. Instituto Profesional Culinary. 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G216p 2019.

16.
Plan de negocio para la venta "concepto total de diseño" para eventos según requerimiento especifico, en la clase social alta en la ciudad de Bogotá, Colombia en el 2019. Carolina Rodríguez Bedoya; Profesor Guía: Rodolfo Gambetti Campodónico por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina. Dirección y Producción de Eventos. Instituto Profesional Culinary. 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R696p 2019.

17.
Plan de negocios para la realización de productora de eventos enfocada a eventos turísticos de negocios, específicamente a congresos de empresas nacionales y multinacionales, con eje en experiencias diferenciadoras turísticas en Chile. Catalina Javiera Sánchez Rubat; Profesor Guía Mónica Rasmussen Villacura. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina. Dirección y Producción de Eventos. Instituto Profesional Culinary. 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SA194p 2019.

18.
Plan de negocios para barra móvil de cocteles para servicios a domicilio 2019 BARTATIL. Felipe Alonso Cortés Rivas; Profesor Guía María Alejandra Hales por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina. Dirección y Producción de Eventos. Instituto Profesional Culinary. 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C828p 2019.

19.
Desarrollar una propuesta de eventos benéficos para mujeres de escasos recursos de Colina Camila Noguera Velasco; Profesor Guía Fernanda Valenzuela Moreno por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina. Dirección y Producción de Eventos. Instituto Profesional Culinary. 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary N778d 2019.

20.
Plan de negocio para el desarrollo de una productora de eventos en el segmento empresarial de Pymes. Andrés Guinguis Galatzan; Profesor Guía Rodolfo Gambetti Campodónico por Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile 2019
Nota de disertación: Tesina. Dirección y Producción de Eventos. Instituto Profesional Culinary. 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G964p 2019.

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