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	1.	El manejo de restaurantes : guía para gerentes y propietarios / Henry Hartjen C. por Hartjen C., Henry Detalles de publicación: México : Limusa, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 647 H329m 2003, ... Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 647 H329m 2003. Hacer reserva
	2.	Preparación y evaluación de proyectos : guía de preguntas y problemas / Nassir Sapag Chain, Reinaldo Sapag Chain. por Sapag Chain, Nassir, 1950- Sapag Chain, Reinaldo, 1939- Edición: 4a. ed. Idioma: Español Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658.404 S241p 2003. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 658.404 S241p 2003. Hacer reserva
	3.	Administración / David R. Hampton ; traducción Marco Antonio Malfavón Martínez, María Elena Rosas Sánchez ; revisión técnica Luis Fernando Cabrera Mir, Isaura Delgado Torres. por Hampton, David R Edición: 3a. ed. Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : Mc Graw Hill, impresión de 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658.4 H232a 1989. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 658.4 H232a 1989. Hacer reserva
	4.	Planificación económica del turismo : de una estrategia masiva a una artesanal / Venancio Bote Gómez. por Bote Gómez, Venancio Series Trillas turismo Edición: 1a. ed., 1a. reimpr. Detalles de publicación: México D.F. : Trillas, 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 341.754 B748p 1997. Hacer reserva

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