Resultados de la búsqueda para 'pl:"España :"' › Sistema de Bibliotecas Culinary Koha

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	1.	Limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas de piso. El área de alojamientos: Servicios y recursos Marián Torrres Sánchez de la Vega por Torres Sánchez de la Vega, Marián Detalles de publicación: España Ideas propias 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 647.94 T693l 2006, ... Sede Nueva la Dehesa (2)Signatura topográfica: 647.94 T693l 2006, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 647.94 T693l 2006, ... Hacer reserva
	2.	Microbiología de los alimentos : introducción Thomas J. Montville y Karls R. Matthews por Montville, Thomas J Idioma: Español Detalles de publicación: España : Acribia S.A., 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 576.16 M814m 2005, ... Hacer reserva
	3.	Microbiología de los alimentos W.C. Frasier, D.C. Westhoff por Frasier, W.C Edición: 4a. ed. Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : Acribia S.A. 1993 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 576.16 F848m 1993, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 576.16 F848m 1993. Hacer reserva
	4.	Higiene de los alimentos : directrices para profesionales de la hostelería, restauración y catering Nicholas, Johns por Johns, Nicholas Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : Acribia, 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07 J65h 1991. Hacer reserva
	5.	HACCP : enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace por Mortimore, Sara Edición: 2a ed. Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : Acribia S.A., 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 663 2001, ... Hacer reserva
	6.	Cocina para profesionales : hoteles, restaurantes, residencias / E. Loewer por Loewer, E Edición: 13a ed. Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : Thomson editories, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (5)Signatura topográfica: R 641.5 2006, ... Hacer reserva
	7.	Las mejores recetas con arroz / Iñaki Oyarbide por Oyarbide, Iñaki Idioma: Español Detalles de publicación: España : Everest, [1997] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 1997. Hacer reserva
	8.	Un festín para Don Giovanni : recetas eróticas del gran seductor / Francesco Attardi ; Elisa de Luigi. por Attardi, Francesco Luigi, Elisa de Idioma: Español Lenguaje original: Italiano Detalles de publicación: Madrid : Siglo XXI de España Editores, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641 A883u. Hacer reserva
	9.	Economía / David Begg ; Stanley Fischer ; Rudiger Dornbusch. por Begg, David Fischer, Stanley Dornbusch, Rudiger Edición: 8a. ed. Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: Madrid : Mc Graw-Hill ; Interamericana de España, 2006 Otro título: Economy Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 330 B416e 2006, ... Hacer reserva
	10.	Manual Práctico de Cafetería y Bar / Jesús Felipe Gallego por Gallego, Jesús Felipe Edición: 11a ed. Idioma: Español Detalles de publicación: España : Thomson, 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: R 647. 95 G166m, ... Sede Viña del Mar (3)Signatura topográfica: 647. 95 G166m 2006, ... Hacer reserva
	11.	El libro de la elaboración de bombones : desde el sencillo hasta el mas espectacular / Elisabeth Labau por Labau, Elizabeth Detalles de publicación: España : Paidotribo, 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.86 L114l 2013. Hacer reserva
	12.	La enciclopedia de los sabores : combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo Niki Segnit por Segnit, Niki Idioma: Español Detalles de publicación: España : Mondadori, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.013 SE454e 2012. No disponible:Sede Viña del Mar: Prestado (1). Hacer reserva
	13.	Historia de la cocina faraónica : alimentación en el antiguo Egipto Pierre Tallet por Tallet, Pierre Idioma: Español Detalles de publicación: España : Zendrera, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 T147h 2002. Hacer reserva
	14.	Muina / Josean Alija por Alija, Josean Idioma: Español Detalles de publicación: España : Mencía Gastronomía S.L., 2013 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 AL411m 2013. Hacer reserva
	15.	Las legumbres en la gastronomía del siglo XXI Detalles de publicación: España : Everest, 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.53 L521 2012. Hacer reserva
	16.	Cafetines con pedigrí / Anselmo J. García Curado por García Curado, Anselmo J Idioma: Español Detalles de publicación: España : Zendrera Zariquiey, 1999 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.95 G216 1999. Hacer reserva
	17.	El gran libro del marisco : la cocina practica del marisco y una completa enciclopedia ilustrada con fotografías en color Anton Masimann y Holger Hofmann por Mosimann, Anton Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: León (España) : Everest, 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.694 M911g 1985. Hacer reserva
	18.	El Gran libro del Queso : la cocina práctica del queso y una completa enciclopedia ilustrada con fotografías en color / Christian Teubner por Teubner, Christian Edición: 2a. ed. Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : Everest, 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.373 T351g 1990. Hacer reserva
	19.	El gran libro del pescado : la cocina práctica del pescado y una completa enciclopedia ilustrada con fotografías en color y gran profusión de dibujos por Teubner, Christian Edición: 2a.ed. Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : Everest, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.692 T351g 1995. Hacer reserva
	20.	Tratado de Charcutería Artesana / Marcel Cottenceau, Jean Francois Deport y Jean Pierre Odeau por Cottenceau, Marcel Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: España : Otero y Garriga, 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 641.76 C846t 1997, ... Hacer reserva

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