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1.
Descubrir el gusto del vino / Emile Peynaud, Jaques Blouin. por
Edición: reimp.
Idioma: Español Lenguaje original: Francés
Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.22 P515d 2003.

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2.
Bebidas famosas del mundo -- cócteles, batidos, vinos y licores, bebidas calientes, ponches, bebidas sin alcohol, longdrinks-- /
Edición: 4a. ed.
Idioma: Español Lenguaje original: Alemán
Detalles de publicación: Madrid : Edit. Everest, 1990
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: R 641.874 M549b 1990, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: R 641.874 M549b 1990, ...

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3.
El gusto del vino : el gran libro de la degustación / Emile Peynaud ; Jacques Blouin. por
Edición: reimp.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Mundi-Prensa, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.22 P515g 2002, ...

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4.
Yum Cha y otras delicias asiáticas Anne Wilson Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Madrid : Konemann, 1999
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 1993.

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5.
Un festín para Don Giovanni : recetas eróticas del gran seductor / Francesco Attardi ; Elisa de Luigi. por Idioma: Español Lenguaje original: Italiano
Detalles de publicación: Madrid : Siglo XXI de España Editores, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641 A883u.

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6.
Recursos humanos en empresas de turismo y hostelería / Alberto Jorge Acosta ; Núria Fernández ; Marta Mollón. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Pearson Educación, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 338 A185r 2002.

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7.
Geografía de los recursos y actividades turísticas / Julián Alonso Fernández. por Idioma: spa2222
Detalles de publicación: Madrid : Editorial Universitaria Ramón Areces, D.L., 2008
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 338.47 F363g 2008, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 338.47 F363g 2008, ...

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8.
La investigación social del turismo : perspectivas y aplicaciones / Jesús Gutiérrez Brito (coordinador) ; Yolanda Agudo Arroyo ... [et al.]. por
Detalles de publicación: Madrid : Thomson Paraninfo, 2007
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 338.47 I62s 2007.

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9.
Atención al cliente en los servicios de ocio / Robert C. Ford ; Cherrill P. . por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : S.A. Ediciones Paraninfo, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.94 F699a.

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10.
Introducción a las actividades hoteleras / Suzanne Stewart Weissinger. por
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo ; International Thomson, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 647.94 S849i 2001. Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 647.94 S849i 2001, ... No disponible:Biblioteca Central: Prestado (1).

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11.
Atención al cliente en hostelería / Kye-Sung Chon. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2001
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: R 647.95 C545a 2001, ... Sede Nueva la Dehesa (2)Signatura topográfica: 647.95 C545a 2001, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 647.95 C545a 2001.

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12.
Diccionario de hostelería : hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolón Melendo. por
Detalles de publicación: Madrid : Thomson : Paraninfo, 2004
Otro título:
  • Hoteleria y turismo
  • Restaurante y gastronomía
  • Cafeteria y bar
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: R 647.94 G166d 2004, ... Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: R 647.94 G166d 2004. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: R 647.94 G166d 2004.

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13.
Economía / David Begg ; Stanley Fischer ; Rudiger Dornbusch. por
Edición: 8a. ed.
Idioma: Español Lenguaje original: Inglés
Detalles de publicación: Madrid : Mc Graw-Hill ; Interamericana de España, 2006
Otro título:
  • Economy
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 330 B416e 2006, ...

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14.
Introducción a la economía para turismo : casos prácticos y consejos / Rafael Castejón Montijano. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Pearson Educación, 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 338.47 I61e 2003.

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15.
Estadística aplicada al turismo / Raya Vilchez, José María. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Pearson, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 311 R263e 2004.

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16.
Manual del turismo sostenible : cómo conseguir un turismo social, económico y ambientalmente responsable / Pérez de las Heras, Mónica por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Mundi Prensa, 2004
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 338.47 H531m 2004.

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17.
Marketing de destinos turísticos : análisis y estrategias de desarrollo / Enru Enrique Bigné. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Esic, 2000
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 338.47 B592m 2000. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 338.47 B592m 2000.

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18.
Placeres de alcoba Andrés Madrigal por
Detalles de publicación: Madrid : Suma de letras, 2002
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 M183p 2002.

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19.
La gobernanta / Asunción López Collado. por
Edición: 10a. ed. 3a. reimp.
Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo ; Thomson Editores Spain, 2005
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.94 L865g 2005. Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 647.94 L864g 2005, ...

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20.
Principios de economía / Gregory Mankiw N. por Idioma: Español
Detalles de publicación: Madrid : McGraw-Hill/Interamericana, 1998
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 330 M278p 1998.

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