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	1.	Cocteles : Un exquisita mezcla de licores para degustar los mejores Cocteles del mundo / por Arangurén, Stella, ed Idioma: Español Detalles de publicación: Bogotá : Educar Cultural y Recreativa, 2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 621.22 C659u 2003. Hacer reserva
	2.	Guía de aguas 2015 Marcelo Pino ; traducción: Blair Anthony. por Pino, Marcelo, 1982- Edición: Edición limitada. Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: Chile : [Editor sin identificar], 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 553.73 P657g 2015. Hacer reserva
	3.	Bebidas famosas del mundo -- cócteles, batidos, vinos y licores, bebidas calientes, ponches, bebidas sin alcohol, longdrinks-- / Edición: 4a. ed. Idioma: Español Lenguaje original: Alemán Detalles de publicación: Madrid : Edit. Everest, 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: R 641.874 M549b 1990, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: R 641.874 M549b 1990, ... Hacer reserva
	4.	Alimentos y bebidas : Operaciones, métodos y control de costos / Dennis L. Foster por Foster, Dennis Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Detalles de publicación: México : McGraw Hill, 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663 F754a. Hacer reserva
	5.	Guía culinary 2008 los mejores restaurantes elegidos por los propios clientes = the best restaurants as chosen by their customers / por Culinary Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios (Chile) Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: [Santiago], Chile : Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios, [2008] Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 647.9583 G943 2008, ... Sede Viña del Mar (4)Signatura topográfica: 647.9583 G943 2008, ... Hacer reserva
	6.	Evaluación de proyecto para el desarrollo Micro Destilería de Agua Ardiente Artesanal de pera, ubicado en la localidad de Pichilemu / Catalina Riveros López ; profesor guía María Isabel González Tamargo por Riveros López, Catalina Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2017 Nota de disertación: Tesina Administración de Negocios de la Industria del Vino Instituto Profesional Culinary 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary R621e 2017.
	7.	Lavoisier : Licorería Gourmet / María Teresa González Benítez ; profesor guía Mónica Rasmussen por González Benítez, María Teresa Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G643l 2016. Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary G643l 2016.
	8.	Guía de aguas 2014 / Marcelo Pino ; traducción: Blair Anthony. por Pino, Marcelo, 1982- Edición: Edición limitada. Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: Chile : [Editor sin identificar], 2014 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 553.73 P657g 2014. Hacer reserva
	9.	Catálogo chileno de la carne de vacuno por Pino, Marcelo, 1982- Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: Chile : [Editor sin identificar], [s.f.] Otro título: handbook of chilean beef meat Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.9 C357c, ... Hacer reserva
	10.	Catálogo de la carne de cerdo por Pino, Marcelo, 1982- Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: Chile : [Editor sin identificar], [s.f.] Otro título: Pork meat catalog Chile Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 636.4 C357cc, ... Hacer reserva
	11.	Guía Culinary 2009 : los mejores restaurantes elegidos por los propios clientes / Culinary, Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios por Culinary Escuela Internacional de Artes Culinarias y Servicios (Chile) Idioma: Español, Inglés Detalles de publicación: [Santiago], Chile : Culinary, [2009] Otro título: The best restaurants as chosen by their customers Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 647.9583 G943gc 2009, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 647.9583 G943gc 2009, ... Hacer reserva
	12.	La kombucha : el té divino / Javiera Ignacia Fuentealba Collado por Fuentealba Collado, Javiera Ignacia Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile: Culinary, 2017 Nota de disertación: Tesina para optar al título de Administrador en Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary F954k 2017, ...
	13.	Chile : bebidas fermentadas prehispánicas / Oriana Pardo B., José Luis Pizarro T. por Pardo B., Oriana Pizarro T., José Luis Edición: 1ª edición, febrero de 2016. Detalles de publicación: Arica (Chile) : Ediciones Parina EIRL, 2016 Otro título: Bebidas fermentadas prehispánicas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.30983 P226 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 663.30983 P226 2016. No disponible:Biblioteca Central: Prestado (1). Hacer reserva
	14.	Vino gourmand / Vino cocina y viajes Gourmand Detalles de publicación: Santiago : Editas, [1992]-1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5905 C663. Hacer reserva
	15.	Viabilidad de la sidra de manzana como alternativa de bebidas alcohólicas en la región Metropolitana / Javier Alexander Yuseff Campusano; Profesor Guía Ricardo Llancamán por Yuseff Campusano, Javier Alexander Idioma: Español Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2019 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary Y95v 2019.
	16.	Estudios de destilación para la conservación de aromas y sabor de la papa Loa/ Javier Duarte Erribarren ; Rutfanny Mena. por Duarte Erribarren, Javier Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al título de administración de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary D812e 2019. No disponible:Sede Viña del Mar: Prestado (1).

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