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	1.	Technologie culinaire : personnel, équipements, matériel, produits, hygiène et sécurité / Michel Maincent por Maincent, Michel Idioma: Francés Detalles de publicación: Paris : Editions B.P.I., c1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.7 1987. Hacer reserva
	2.	Food & wine : Paring made simple Mary Dowey. por Dowey, Mary Detalles de publicación: New York : Ryland Peters & Small, 2002 Otro título: Food and wine Food & wine pairing made simple Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.22 D746f. Hacer reserva
	3.	The new Legal Sea Foods cookbook / Roger Berkowitz and Jane Doerfer ; illustrated by Edward Koren. por Berkowitz, Roger Idioma: Español Detalles de publicación: New York : Broadway Books, c2003 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 641.6 B513n 2003, ... Hacer reserva
	4.	Desde los Andes al mundo, sabor y saber : Segundo Congreso de las Cocinas Andinas : Santiago Chile- octubre, 2005 Universidad de San Martín de Porres. por Congreso para la Preservación y Difusión de las Cocinas Regionales de los Países Andinos (1st : 2003 : Lima, Peru) Universidad de "San Martín de Porres." Escuela Profesional de Turismo y Hotelería Idioma: Español Detalles de publicación: Lima, Perú : Universidad de San Martín de Porres, Escuela Profesional de Turismo y Hotelería. 2006 Otro título: Desde los Andes al mundo, sabor y saber : Primer Congreso para la Preservación y Difusión de las Cocinas Regionales de los Países Andinos Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (6)Signatura topográfica: 641.59 D441a 2006, ... Hacer reserva
	5.	The professional chef / the Culinary Institute of America. por Culinary Institute of America Edición: 7a ed. Idioma: Inglés Detalles de publicación: New York : Wiley, c2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 641.5/ P964 2002. Hacer reserva
	6.	Fête accompli! : the ultimate guide to creative entertaining / written and lived by Lara Shriftman & Elizabeth Harrison, and Karen Robinovitz. por Shriftman, Lara Harrison, Elizabeth Robinovitz, Karen Edición: 1st ed. Detalles de publicación: New York : Clarkson Potter/Publishers, c2004 Recursos en línea: Table of contents only Contributor biographical information Publisher description Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 642.4 S558f 2004. Hacer reserva
	7.	The dinner party cookbook / Karen Brown. por Brown, Karen, 1952 February 19- Detalles de publicación: Minneapolis, Minn. : Meadowbrook Press, c1999 Recursos en línea: Publisher description Contributor biographical information Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 642.4 B877d 1999, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 642.4 B877d 1999. Hacer reserva
	8.	Culinary math / Linda Blocker + Julia Hill. por Blocker, Linda Hill, Julie, 1954- Edición: 3rd ed. Detalles de publicación: Hoboken, N.J. : John Wiley, 2007 Recursos en línea: Table of contents only Contributor biographical information Publisher description Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (14)Signatura topográfica: 641.50 B651c 2007, ... Sede Viña del Mar (8)Signatura topográfica: 641.50 B651c 2007, ... Hacer reserva
	9.	La Serena, a la carta / [Marta Blanco Vidal, escritora ; editado por Centro de Cocina Cochrane]. por Blanco, Marta Centro de Cocina Cochrane La Serena (Chile) Detalles de publicación: La Serena, Chile : Ilustre Municipalidad de la Serena, 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.59 S483e 1990. Hacer reserva
	10.	Anarkia : el Celler de Can Roca / Jordi Roca. por Roca, Jordi, 1978- Editor: Barcelona, España : Montagud Editores, [2016] Recursos en línea: https://www.bbva.com/es/la-dulce-anarkia-jordi-roca/ Visualizar aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: R 641.5 R669a [2016]. Hacer reserva
	11.	Food & wine por International Review of Food and Wine Associates Detalles de publicación: New York : International Review of Food & Wine Associates, 1983- Otro título: Food and wine Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.05. Hacer reserva
	12.	Food & wine por International Review of Food and Wine Associates Detalles de publicación: New York : International Review of Food & Wine Associates, 1983- Otro título: Food and wine Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.05. Hacer reserva
	13.	Food & wine por International Review of Food and Wine Associates Detalles de publicación: New York : International Review of Food & Wine Associates, 1983- Otro título: Food and wine Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.05. Hacer reserva
	14.	Gourmet / The Magazine of good living. por Metzelthin, Pearl Violette, 1894-1947 [editor.] Reichl, Ruth [editor.] Condé Nast Publications Detalles de publicación: [Los Angeles, CA, etc.], [Condé Nast Publications, etc.] Recursos en línea: Visualizar aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.505 G. Hacer reserva
	15.	Gourmet / The Magazine of good living. por Metzelthin, Pearl Violette, 1894-1947 [editor.] Reichl, Ruth [editor.] Condé Nast Publications Detalles de publicación: [Los Angeles, CA, etc.], [Condé Nast Publications, etc.] Recursos en línea: Visualizar aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.505 G75. Hacer reserva
	16.	Gourmet / The Magazine of good living. por Metzelthin, Pearl Violette, 1894-1947 [editor.] Reichl, Ruth [editor.] Condé Nast Publications Detalles de publicación: [Los Angeles, CA, etc.], [Condé Nast Publications, etc.] Recursos en línea: Visualizar aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.505 G75. Hacer reserva
	17.	Gourmet / The Magazine of good living. por Metzelthin, Pearl Violette, 1894-1947 [editor.] Reichl, Ruth [editor.] Condé Nast Publications Detalles de publicación: [Los Angeles, CA, etc.], [Condé Nast Publications, etc.] Recursos en línea: Visualizar aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.505 G75. Hacer reserva
	18.	Gourmet / The Magazine of good living. por Metzelthin, Pearl Violette, 1894-1947 [editor.] Reichl, Ruth [editor.] Condé Nast Publications Detalles de publicación: [Los Angeles, CA, etc.], [Condé Nast Publications, etc.] Recursos en línea: Visualizar aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.505 G75. Hacer reserva
	19.	Gourmet / The Magazine of good living. por Metzelthin, Pearl Violette, 1894-1947 [editor.] Reichl, Ruth [editor.] Condé Nast Publications Detalles de publicación: [Los Angeles, CA, etc.], [Condé Nast Publications, etc.] Recursos en línea: Visualizar aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.505 G75. Hacer reserva
	20.	Gourmet / The Magazine of good living. por Metzelthin, Pearl Violette, 1894-1947 [editor.] Reichl, Ruth [editor.] Condé Nast Publications Detalles de publicación: [Los Angeles, CA, etc.], [Condé Nast Publications, etc.] Recursos en línea: Visualizar aquí Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.505 G75. Hacer reserva

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