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	1.	Limpieza y puesta a punto de habitaciones y áreas de piso. El área de alojamientos: Servicios y recursos Marián Torrres Sánchez de la Vega por Torres Sánchez de la Vega, Marián Detalles de publicación: España Ideas propias 2006 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 647.94 T693l 2006, ... Sede Nueva la Dehesa (2)Signatura topográfica: 647.94 T693l 2006, ... Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 647.94 T693l 2006, ... Hacer reserva
	2.	Atención al cliente en los servicios de ocio / Robert C. Ford ; Cherrill P. . por Ford, Robert C Heaton, Cherrill P Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : S.A. Ediciones Paraninfo, 2001 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.94 F699a. Hacer reserva
	3.	La gobernanta / Asunción López Collado. por López Collado, Asunción Edición: 10a. ed. 3a. reimp. Idioma: Español Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo ; Thomson Editores Spain, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.94 L865g 2005. Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 647.94 L864g 2005, ... Hacer reserva
	4.	Hostelería : curso completo de servicios. Hoteles, restaurantes, cafeterías y bares / Asunción López Collado. por López Collado, Asunción Edición: 7a. ed. Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.95 L864h 2005. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 647.95 L864h 2005. Hacer reserva
	5.	Incidencia de la metodología Seis Sigma en la operación y gestión de servicios que tienen relación directa con los huéspedes : análisis de los departamentos de servicio del Hotel W Santiago / Enrique Eduardo Martínez Vega ; profesor guía Pamela Liberona Burgos por Martínez Vega, Enrique Eduardo Liberona Burgos, Pamela [autor] Detalles de publicación: Viña del Mar : Culinary, 2012 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2012 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M385i 2012.
	6.	Cost control in the hospitality industry / Agnes L. DeFranco, Pender B.M. Noriega. por DeFranco, Agnes L, 1961- Noriega, Pender B. M, 1940- Detalles de publicación: Upper Saddler River, NJ : Prentice Hall, 2000 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 647.94 D313c 2000, ... Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: 647.94 D313c 2000. Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: 647.94 D313c 2000, ... Hacer reserva
	7.	Catering : como industria gastronómica / Diego García Silva; Macarena Gilabert Fernández ; José Luis Valenzuela Valdés por García Silva, Diego Gilabert Fernández, Macarena [autor] Valenzuela Valdés, José Luis [autor] Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2005 Nota de disertación: Tesina Instituto Profesional Culinary 2005 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G216c 2005.
	8.	Marketing de servicios : Un enfoque de integración del cliente a la empresa / Valarie A Zeithaml. por Zeithaml, Valarie A Edición: 2a. ed. Detalles de publicación: México : McGraw-Hill, 2002 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: R 658.834 Z48m 2002. Sede Nueva la Dehesa (2)Signatura topográfica: 658.834 Z48m 2002, ... Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 658.834 Z48m 2002. Hacer reserva
	9.	Propuesta de plataforma virtual de proveedores de productos y servicios para la Producción de Eventos / Betsabé Oglio Daloi ; profesor guía Fernanda Valenzuela Moreno por Oglio Daloi, Betsabé Idioma: Español Detalles de publicación: [Santiago, Chile] : Culinary, 2018 Nota de disertación: Tesina Dirección y Producción de Eventos Instituto Profesional Culinary 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Nueva la Dehesa (1)Signatura topográfica: TCulinary OG35p 2018.
	10.	The leading hotels of the world : every guest has a beginning / Detalles de publicación: [S. l. : s. n.], 2010 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 647.94 L434e 2010. Hacer reserva
	11.	El servicio en seis tiempos por Culinary / Romina Arellano, Tania Albert , María Barros (et. al) por Arellano, Romina ; Albert, Tania ; Barros, María (et. al) Detalles de publicación: Santiago : Culinary, 2021 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (4)Signatura topográfica: 658 AR679s 2021, ... Sede Nueva la Dehesa (2)Signatura topográfica: 658 AR679s 2021, ... Sede Viña del Mar (6)Signatura topográfica: 658 AR679s 2021, ... Hacer reserva
	12.	Vaco producciones, productora de eventos y arrendadora de equipos de sonido e iluminación/ Luciano Alfonso Valeri Corral ; Horacio Cifuentes por Valeri Corral, Luciano Alfonso Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile]: Culinary, 2019 Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Director y Productor de eventos. Culinary 2019. Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary V163v 2019, ...

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