The professional chef / the Culinary Institute of America.
Detalles de publicación: Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, 2006.Edición: 8a edDescripción: xvi, 1215 pISBN:- 0764557343
- 641.5 22 P964
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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