Chocolate : historia y nuevas tendencias / Francisco Quitral Bonballet ; profesor guía Ricardo Llancamán Yévenes
Detalles de publicación: Viña del mar 2013Descripción: 52 pClasificación CDD:- TCulinary Q6c
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis | Biblioteca Central Tesis | Tesis | TCulinary Q6c 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.2 | Disponible | 0000001789 | ||
Tesis | Sede Viña del Mar Tesis | TCulinary Q6c 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0069102 |
Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
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