De la cocina andina a la alta cocina / Un recorrido gastronómico, cultural y nutricional Aldo Silva Rioseco ; profesor guía Jaqueline Cornejo
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2013.Descripción: 101 pClasificación CDD:- 22 TCulinary SI586c
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis | Biblioteca Central Tesis | Tesis | TCulinary SI586c 2013 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0000003020 |
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Tesina Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
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