Maduración de carnes de vacuno en seco (dry aged beef) : Konstanz Hebel Fernández masificación en el ámbito gastronómico /
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2017Descripción: 76 pClasificación CDD:- TCulinary H443m 22
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Tesis | Sede Viña del Mar Tesis | TCulinary H443m 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 0082701 |
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