Diseño y gestión de cocinas : Manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración / Eduardo Montes.
Detalles de publicación: España : Díaz de Santos, 2005.Descripción: 880 pISBN:- 8479786981
- 22 643.3 M779d
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libros
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Biblioteca Central Colección general | Colección general | 643.3 M779d 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | c.1 | Disponible | 000910 |
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