Logo

Su búsqueda retornó 195 resultados.

Ordenar
Seleccionar todo Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Resultados
121.
Radiografía alimentaria de Santiago multicultural / Patricio Nicolás Vergara Flores ; profesor guía Carmen Landeta por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : Culinary, 2013
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2013
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary V494r 2013.

122.
Equivalencias de endulzantes naturales en la repostería : Cómo trabajar con otros azúcares naturales en el área de la pastelería / Katherine Andrea San Martín Olea por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary SA196e 2017.

123.
Personal Cock : Plan de negocios para el desarrollo de una aplicación móvil que ofrece cocina profesional a domicilio, enfocado en las comunas de Vitacura, Lo Barnechea, Las Condes y Providencia, en Santiago de Chile para el año 2018 / Isidora Gutiérrez Tagle por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G984p 2017.

124.
Estudio de prefactibilidad sobre la reproducción de la Oxalis carnosa en Santiago de Chile / Juan Ignacio Gutiérrez Díaz. por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G984e 2017.

125.
Planificación y diseño de un curso de extensión sobre gastronomía Eslava para profesionales de artes culinarias en Santiago de Chile / Daniela Cetkovska por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile : Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C423p 2017.

126.
Chile pastelero : Elaboración de guía pastelera con identidad, en formato novedoso, para recuperar la preferencia del consumidor chileno / Carolina Ordoñez Segovia por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary OR65c 2017.

127.
Análisis sobre la necesidad de chefs con conocimientos en alimentación para deportistas en Santiago de Chile año 2017 / Josefa Abett de la Torre Paredes. por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary T689a 2017.

128.
Propuesta de plan de acción comunicacional para la apertura de primer local de la franquicia Cassis en un centro comercial de Santiago / Karime Andrea Abu-Ghosh Nazal. por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AB165p 2017.

129.
Desarrollo conceptual de cocina de vanguardia democrática para un futuro restaurante en Santiago / Felipe Villalobos Alfaro. por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary V714d 2017.

130.
Estudio de los beneficios del consumo de snack ante una hipoglicemia presentada bajo condiciones de actividad física moderada / Luis E. Contreras Vera. por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : Culinary, 2016
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administración de Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C764e 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C764e 2016.

131.
Hostal Uno Norte : V Región Viña del Mar / Felipe Ignacio Rebolledo Rivera por Idioma: Español
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R292h 2018.

132.
Boorgas, Burger Bar : "viabilidad de Boorgas, Burger Bar en Viña del Mar sector plan poniente" / Gerardo Ramírez Meneses por Idioma: Español
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile : Culinary, 2015
Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R173b 2015. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R173b 2015.

133.
La mandioca : recetario gastronómico para la incorporación de la mandioca a la dieta nacional / Vanessa Andrea Rojas Rojas por Idioma: Español
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile: Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina para optar al título de Administración en Artes Culinarias y servicios, Culinary, 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R628m 2018.

134.
Carne : puntos y métodos de cocción / Mickel Andrés Veas Vásquez por Idioma: Español
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile: Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina para optar al título de Administración de Artes Culinarias y Servicios Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary V394c 2018, ...

135.
Elaboración de hamburguesería boutique 100% norteamericana / José Pedro Cocco Pascual ; profesor guía Sebastián Murillo por
Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] : Culinary, 2016
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2016
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C659e 2016.

136.
Alimentación saludable : plan de alimentación saludable y entretenida para padres de niños de educación básica / María Jesús Arellano Guzmán por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile: Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina para optar al título de Administración en Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary A678a 2017, ...

137.
La kombucha : el té divino / Javiera Ignacia Fuentealba Collado por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile: Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina para optar al título de Administrador en Artes Culinarias y Servicios, Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary F954k 2017, ...

138.
Viabilidad de la noche del vino en La Cruz : eventos sobre el vino / Nicolás Andrés del Solar Arriagada por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile : Culinary, 2017
Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2017
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary S684v 2017, ...

139.
Formulación de Helados artesanales altos en proteína compuesto de suplemento whey, quinua y amaranto, disminuidos englúcidos, grasas saturadas y sodio, en Santiago en 2018 / Luis Felipe Grez ; profesor guía Marcela Alarcón López por
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G845f 2018.

140.
Cartografía culinaria migrante en sector seleccionado de la comuna de Santiago : oferta y servicios / Esteban Arriagada Saldivia ; profesor guía Anabella Grunfeld Havas por
Detalles de publicación: Santiago, Chile : Culinary, 2019
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2019
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AR775c 2019.

Páginas
SEDES 

Sede Santiago Casa Central

Av. La Dehesa 2541, Lo Barnechea(+56 2) 261 78 200

Sede Santiago Nueva la Dehesa

Av. La Dehesa 1822, Lo Barnechea(+56 2) 239 10 200

Sede Viña del Mar

Álvarez 440, Viña del Mar(+56 32) 235 79 00