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481.
Enfermedad Poliquística Renal / Fernanda Isadora Morales Labbe; profesor guía Francisca Villavicencio. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M828e 2014.

482.
"Teteria" con productos para celiacos, diabéticos y consumidores en general que disfrutan un buen té natural / Elisa Méndez Alvarado ; profesor guía Carmen Landeta por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M538t 2014.

483.
Pasta della Nona / Isidora Martínez Massardo ; profesor guía Heinz Wuth Estefane por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M385i 2014.

484.
Alimentación baja en Fodmaps para personas con sindrome de intestino Irritable / Josefina Andrea Karelovic Aguayo; Profesor guía Macarena Ibar por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary K18a 2014.

485.
Recetario para niños celiacos / Simonetta Depetris Contreras ; profesor guía Carmen Landeta Ginestar por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary D419r 2014.

486.
Chile una potencia quesera inexplorada / Catalina Donoso Serrano ; por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary D687c 2014.

487.
Evolución del pan en Chile: de los autóctono al mestizaje / Federico Candia Fuenzalida ; profesor guía Carolina Gómez. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: TCulinary C217e 2014, ...

488.
Libro de comida sana y entretenida para niños, dirigida a los padres / María Jesús Camus García ; Profesor guía Francisca Villavicencio Tejo por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Nacional Culinary. 2014.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary C211l 2014.

489.
Video Tutoriales para mejorar prácticas de higiene y comprensión de recetas / Esteban Burmester Delgado ; profesor guía Macarena Ibar Gayoso por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B962v 2014.

490.
¿Qué tenemos de almuerzo? factores y determinantes del bajo consumo de pescados y algas en niños y adolescentes / Maia Benini Quintana ; profesor guía Alejandra Hales Harcha por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B467q 2014.

491.
Implementación de negocios "Food Truck" vegetariano - naturista "Meatless Truck" / Aldo Amadori Quevedo ; profesor guía Mónica Rasmussen por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesis Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AM481i 2014.

492.
Plan de alimentación post cirugía bariátrica / Juan Pablo Alarcón Reyes ; profesor guía Heinz Wuth por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary AL321p 2014.

493.
Plan de negocios de una panadería con servicios de pan al automóvil : al pan pan pan fresto a tu auto / Arlette Williams Jacques ; profesor guía Ximena Gambra Acle por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarios y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary W721p 2014.

494.
Proyecto de implementación de clases de cocina a domicilio Cococina / Wiener Risnik, Michelle ; profesor guía Heinz Wuth Estefane por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary W721p 2014.

495.
Introducción a la cocina para niños celiacos, todos a la cocina / Carla Valentini Vergara ; Silvana Morales Algüerno por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración en Arte Culinario y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary V161i 2014.

496.
D.O.: más que un sello de Chile : garantía, defensa y promoción comercial del patrimonio local / Rocío Belén Valderas Asencio; profesor guía Alejandra Hales por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary V144d 2014.

497.
Agroecología familiar y conservería tradicional, una propuesta gastronómica actual / Lander Uriarte Ossandón. Profesor guía Anabella Grunfeld Havas por
Detalles de publicación: Santiago de Chile : 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary UR76a 2014.

498.
Introducción de la bellota de Quercus Ilex en la gastronomía actual / Catalina Andrea Toledo Otaegui ; profesor guía Silvana Morales Algüerno por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina Administración de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary T649i 2014.

499.
Gastrobotánica, una innovación en la gastronomía nacional / Diego Rodríguez Narváez ; profesor guía Heinz Wuth Estefane por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R696b 2014.

500.
Recetario Topin, tratamiento para la obesidad preescolar infantil / Viviana Raffo Olguin. Profesor guía Carmen Landeta Ginestar. por
Detalles de publicación: [Santiago de Chile] : [s.e.], 2014
Nota de disertación: Tesina. Administración de Artes Culinarias y Servicios. Instituto Profesional Culinary. 2014
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R138r 2014.

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