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941.
Charcutería casera : "Guía para realizar charcutería en casa" / Makarena Andrea Rojo Briceño por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2018
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary R741c 2018, ...

942.
"Candy bar en la ciudad de Rancagua" : Evaluación de negocios Francisca Andrea Mardones Arce por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2018
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary M322c 2018, ...

943.
Tecnología y la descentralización de turismo : Como la tencnología ha cambiado el sector de turismo dentro de Chile aplicado a empresas hoteleras / Jaime Allen García Duff por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2018
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary G216t 2018, ...

944.
El cacao : Introducción a la dieta de los chilenos / Fernanda Quezada Orellana por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2018
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary Q5c.

945.
Pastelería "Punto Rubans" en Coltauco : Evaluación de proyecto / Daniela Rebeca Vidal Briceño por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile : Culinary, 2018
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary V648p 2018, ...

946.
Anteproyecto de tesina : "Kéfir y sus apuestas innovadoras" Eduardo Javier Astudillo Jorquera por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2018
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary AS859a 2018, ...

947.
"Recetario para niños con síndrome de down" : Alternativa nutricional, cognitiva y física / Magdalena Karel Méndez Schneider por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2018
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary M538r 2018, ...

948.
El Cauchao : Introducción del fruto en la cocina moderna / Gaspar Francisco Jaramillo Salvo por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2018
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary J37c 2018, ...

949.
Lapegaria rosea : El copihue, propiedades y fomento de su uso gastronómico / Daniel Ignacio Pérez Arancibia por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2018
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary P438l 2018, ...

950.
Manejo de los residuos en las cocinas : Manual de procedimientos para un reciclaje eficaz y consciente en empresas gastronómicas / Viviana Mercado Hidalgo por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2018
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary M553m 2018, ...

951.
Alimentación saludable : Oportunidad de un plan de negocio / María Jesús Osorio Cortés por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2018
Nota de disertación: Tesina para optar al título profesional de Administrador de Artes Culinarias y Servicios Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary OS83a 2018, ...

952.
Trash-Cooking : Manual de aprovechamiento de mermas / Carla Nashmia Francisca Molina Clement por
Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2018
Nota de disertación: Nombre de la institución que otorga el título Instituto Profesional Culinary 2018
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary M722t 2018, ...

953.
Past & Panhe Feliz día mamá! A la mejor!
Detalles de publicación: Santiago, Chile INDUPAN 2019
Otro título:
  • Revista de la panadería y pastelería tradicional chilena
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3983 P291.

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954.
Past & Panhe : Feliz día papá Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile INDUPAN 2019
Otro título:
  • Revista de la Panadería y Pastelería tradicional chilena
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3983 P291.

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955.
Past & Panhe Pastelería de Invierno Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile INDUPAN 2019
Otro título:
  • Revista de la panadería y pastelería tradicional chilena
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3983 P291.

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956.
Past & Panhe Fiestas Patrias 2019 Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile INDUPAN 2019
Otro título:
  • Revista de la panadería y pastelería tradicional chilena
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3983 P291.

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957.
Past &Panhe Happy Halloween
Detalles de publicación: Santiago, Chile INDUPAM 2019
Otro título:
  • Revista de la panadería y pastelería tradicional chilena
Disponibilidad: No disponible:Biblioteca Central: Uso restringido (1).

958.
Past & Panhe Feliz Navidad Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile INDUPAN 2019
Otro título:
  • Revista de la panadería y pastelería tradicional chilena
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3 P291.

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959.
Past & Panhe Nuestro 2019 Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile INDUPAN 2019
Otro título:
  • Revista de la panadería y pastelería tradicional chilena
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3983 P291.

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960.
Past & Panhe Colaciones Saludables Idioma: Español
Detalles de publicación: Santiago, Chile INDUPAN 2019
Otro título:
  • Revista de la Panadería y Pastelería tradicional chilena
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.3983 P291. No disponible:Biblioteca Central: Uso restringido (1).

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