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	101.	Turismo rural : propuesta de fomento para desarrollo turístico y social en localidades del litoral central / Fernanda Camila Godoy Andrade por Godoy Andrade, Fernanda Camila Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary G577t 2016.
	102.	Cordillera hostel : "Plan de negocios y estudio de viabilidad" / Giancarlo Agostino Merello Ruby por Merello Ruby, Giancarlo Agostino Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M558c 2016.
	103.	Restaurant de postres con productos endémicos de Chile en Valparaíso : Viabilidad del negocio en el sector de Cerro Alegre / María Francisca Baeza R. por Baeza R., María Francisca Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary B139r 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary B139r 2016.
	104.	Alimentación en Chile según las clases sociales : Cómo nos alimentamos, según nuestro nivel económico / Francisco Ignacio Villalobos López por Villalobos López, Francisco Ignacio Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary V714a 2016.
	105.	Maqui : Francisca Alejandra Tapia Hitschfeld cómo incrementar su consumo en la Región de Valparaíso / por Tapia Hitschfeld, Francisca Alejandra Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary T173m 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary T173m 2016.
	106.	Guía para la cocción al vacío : Beneficios y ventajas para nuestra gastronomía / Silvio Marcelo Galarce Hidalgo por Galarce Hidalgo, Silvio Marcelo Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G146g 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary G146g 2016.
	107.	Enoturismo en Chile : Francisca Vera Galdames proyecto de desarrollo enoturístico para el valle de Casablanca / por Vera Galdames, Francisca Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary V473e 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary V473e 2016.
	108.	Intervención gastronómica a dietas y menús en físicoculturismo : El impacto de la cocina en la vida de los deportistas y las personas en general / Sebastián Andrés Aguirre Álvarez por Aguirre Álvarez, Sebastián Andrés Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary A284i 2016.
	109.	El calafate : factibilidad de inserción en la quinta región / Noelia Ibet Trujillo Alfaro por Trujillo Alfaro, Noelia Ibet Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary T865c 2016.
	110.	Cabañas sustentables Luinatur : Romina Katherine Ardiles Ardiles plan de negocios para proyecto hotelero sustentable en San Pedro de Atacama / por Ardiles Ardiles, Romina Katherine Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary A698c 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary A698c 2016.
	111.	Plan de marketing a la ciudad de Punta Arenas : Nathalia Safhira Farfán Sánchez para potenciar atractivos turísticos no convencionales / por Farfán Sánchez, Nathalia Safhira Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary F219p 2016.
	112.	Huerto sustentable : Pablo Andrés Sepúlveda Campo construcción y viabilidad en restaurantes / por Sepúlveda Campo, Pablo Andrés Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary P479h 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary P479h 2016.
	113.	Productos de la Provincia del Limarí : Reinserción de estos productos a la sociedad por medio de un recetario / Claudia Alejandra Cabrera Astudillo por Cabrera Astudillo, Claudia Alejandra Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (2)Signatura topográfica: TCulinary C117p 2016, ...
	114.	Centro de eventos "Colorustic" / Daniela Francisca Mancilla Cortéz por Mancilla Cortéz, Daniela Francisca Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary M269c 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary M269c 2016.
	115.	Proyecto de negocios para la viabilidad del restaurante "La huerta" en el sector de Chicureo / Felipe Gonzalez Millán por Gonzalez Millán, Felipe Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary G643p 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary G643p 2016.
	116.	Implementación del sirope de agave en Chile : beneficios de la producción / Ítalo Antonino Poggini Argomedo por Poggini Argomedo, Ítalo Antonino Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary P746i 2016.
	117.	Empresa productora y comercializadora de bombones artesanales : Viabilidad de negocio en la ciudad de Viña del Mar / Ruby Anaís Herrera Quevedo por Herrera Quevedo, Ruby Anaís Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary H565e 2016.
	118.	El amaranto : descubrimiento e integración del producto / Keiko Andrea Reyes Vidal por Reyes Vidal, Keiko Andrea Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R456a 2016.
	119.	Mujer objeto en medios no convencionales : La cosificaciòn sexual de la mujer y sus efectos en la sociedad / Javiera Recabarren Carvajal por Recabarren Carvajal, Javiera Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R294m 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R294m 2016.
	120.	Mercado orgánico : una opción para la vida sustentable / Rocío Catalina Viveros Pastén por Viveros Pastén, Rocío Catalina Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary V857m 2016.

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