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	121.	Proyecto cabañas Tiny houses : Cowilij TinyHouses una alternativa de alojamientos y turismo en la Patagonia chilena / Paula Teresa Sánchez Gallardo por Sánchez Gallardo, Paula Teresa Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary S211p 2016.
	122.	Plátano verde : Consumo y accesibilidad en el mercado chileno / Daniela Narváez Medina por Narváez Medina, Daniela Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary N238p 2016.
	123.	Alimentación infantil : Javiera Paz Olivares Correa incidencia de la presentación de un alimento en la preferencia de un niño / por Olivares Correa, Javiera Paz Idioma: Español Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary O48a 2015.
	124.	Turismo sustentable en la Región de los Ríos : Cómo introducir nuevas estrategias de sustentabilidad para los diferentes centros turísticos en el área / Christine Saravia Ortiz por Saravia Ortiz, Christine Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary S243t 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary S243t 2016.
	125.	Escasez de agua potable en San Pedro de Atacama, Chile : el efecto en el servicio turístico de la zona / Leonor Valessa de la Paz Reyes Jofré por Reyes Jofré, Leonor Valessa de la Paz Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: TCulinary R456e 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R456e 2016.
	126.	El té : variedades y consumo en Chile / Pamela Andrea Echenique Cuevas por Echenique Cuevas, Pamela Andrea Idioma: Español Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2016 Nota de disertación: Tesina Administración de Empresas Hoteleras y Servicios Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary E18t 2016.
	127.	Elaboración de hamburguesería boutique 100% norteamericana / José Pedro Cocco Pascual ; profesor guía Sebastián Murillo por Cocco Pascual; José Pedro Murillo, Sebastián Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] : Culinary, 2016 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C659e 2016.
	128.	Desarrollo de los sentidos y la alimentación saludable en niños de preescolar / Josefina Jiménez Fuenzalida ; profesor guía Anabelle Grunfeld por Jiménez Fuenzalida, Josefina Grunfeld, Anabelle Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2016 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary J61d 2016.
	129.	Desarrollo de una guía alimentaria como terapia de apoyo para el tratamiento de la depresión y esquizofrenia en adultos / Rosario Beatriz Olivares Abrego ; profesor guía Silvana Morales A, por Olivares Abrego, Rosario Beatriz Morales A., Silvana Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2016 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary O48d 2016.
	130.	Implementar taller panadero gourmet-La Reina / Amirch Sarras Dahud ; profesor guía María Bernardita Paul por Sarras Dahud, Amirch Paul, María Bernardita Detalles de publicación: [Viña del Mar, Chile] 2016 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary S247i 2016.
	131.	Inclusión del taller de gastronomía en colegios no tradicionales : beneficios y cambio de comportamiento en el desarrollo del ser / Elizabeth María Belén Corona Carvajal por Corona Carvajal, Elizabeth María Belén Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary C822i 2016.
	132.	Eventos masivos en la Región de Valparaíso : razones por las que no se logran estos proyectos en nuestra región / Karen Helena Ortiz Uribe por Ortiz Uribe, Karen Helena Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary O77e 2016.
	133.	Harina de algarroba : beneficios para la salud y sus preparaciones / Daniel Alexis Rodríguez Moraga por Rodríguez Moraga, Daniel Alexis Detalles de publicación: Viña del Mar, Chile 2016 Nota de disertación: Tesina Producción Culinaria Instituto Profesional Culinary 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: TCulinary R696h 2016.
	134.	Emprendimiento y plan de negocio / Tercila Fernanda Moreno Castro. por Moreno C., Tercila Edición: Primera edición: mayo de 2016. Detalles de publicación: Santiago de Chile : RIL editores, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658.4 M843 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 658.4 M843 2016. Hacer reserva
	135.	Chile : bebidas fermentadas prehispánicas / Oriana Pardo B., José Luis Pizarro T. por Pardo B., Oriana Pizarro T., José Luis Edición: 1ª edición, febrero de 2016. Detalles de publicación: Arica (Chile) : Ediciones Parina EIRL, 2016 Otro título: Bebidas fermentadas prehispánicas Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.30983 P226 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 663.30983 P226 2016. No disponible:Biblioteca Central: Prestado (1). Hacer reserva
	136.	The color scheme bible Inspirational palettes for designing home interiors Anna Starmer por Starmer, Anna Edición: 4 ed Detalles de publicación: New York Fyrefly 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 747.94 ST795c. Hacer reserva
	137.	Branding & spaces design Josep María Minguet por Minguet, Josep María Detalles de publicación: Barcelona : Monsa, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 725 M664b 2016. Hacer reserva
	138.	El arte de la fermentación : Una exploración en profundidad de los conceptos y procesos fermentativos de todo el mundo / Sandor Ellix Katz ; prólogo de Michael Pollan. por Katz, Sandor Ellix, (1962-) Pollan, Michael Edición: 1ª ed. Detalles de publicación: Móstoles, Madrid : Gaia, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.1 K19a 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 663.1 K19a 2016. Hacer reserva
	139.	¿Qué vino con este pato? :\|cFerran Centelles una aproximación a la esencia de los maridajes Ferran Centelles por Centelles, Ferran Edición: 1ª ed. Detalles de publicación: Barcelona Planeta Gastro 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 641.5 F372q 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 641.5 F372q 2016. Hacer reserva
	140.	El manual del emprendedor : la guía paso a paso para crear una gran empresa. Steve, Blank ; Bob Dorf por Blank, Steve ; Dorf, Bob Edición: 1a ed. en colección Booket Idioma: Español Detalles de publicación: Barcelona : Booket, 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 658.016 B642m 2016. Sede Viña del Mar (1)Signatura topográfica: 658.016 B642m 2016. Hacer reserva

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